Življenja brez zamrzovalnika si ne moremo več predstavljati
Zamrzovalnik je postal nuja v naših domovih, ne glede na to, ali je del hladilnika ali ga imate ločeno. Čeprav zamrzovanje ni primerno za vsa živila, je za večino zagotovo, takšno shranjevanje pa je preprosto hitro in praktično. A le do trenutka, ko hlajenje deluje brezhibno.
Vir: Youtube
Poskrbite za brezhibno delovanje zamrzovalnika!
V urbanih okoljih so izpadi električne energije redki, v bolj oddaljenih krajih na podeželju pa je lahko precej drugače. Pri hiškah in hišicah se včasih dogaja vse mogoče stvari, poleg tega pa so aparati, ki jih imamo pri nas, ponavadi starejši in taki, ki ste jih že doma zamenjali za modernejšo različico.
Če želite ugotoviti, ali je zamrzovalnik res opravil svojo nalogo in se hrana v vaši odsotnosti ni začela topiti, vanjo postavite manjšo posodo, polno vode, ki ste jo predhodno zamrznili, in na njeno površino položite kovanec.
Če bi prišlo do tako velikega izpada elektrike ali okvare, zaradi katere bi se zamrznjena hrana stopila, bi kovanec začel toniti na dno, zdrsnil na rob posode in kasneje tam spet zamrznil.
Zakaj so okvare zamrzovalnika problem?
To bi pomenilo, da so se začela odtajevati tudi druga živila v zamrzovalniku, kar je neprijetno za vse tako shranjene stvari, za meso pa celo nevarno. Predvsem piščanec, pa tudi druge vrste lahko vsebujejo bakterije salmonele, staphylococcus aureus, Campylobacter ali bakterijo Clostridium perfringens, znano kot E. coli. Vse te bakterije lahko odpravite tako, da vso hrano iz nedelujočega zamrzovalnika dovolj dolgo toplotno obdelujete, vsekakor pa je odmrznjene prigrizke priporočljivo zavreči. Ne gre samo za možno širjenje, ampak tudi za bolezen.
Živila, ki so bila večkrat zamrznjena in odmrznjena, hitro izgubijo kakovost. Če vsebujejo veliko vode, dobesedno blatne, je tekstura mesa poškodovana in to velja tudi za druga živila. Verjetno se vam je že zgodilo, da ste v trgovini kupili odmrznjen in ponovno zamrznjen sladoled, ostala živila pa bodo prav tako slaba.
Viri: bydlenisnu.cz, prosvet.cz
