Gospa KUHARICA me je naučila pripraviti najbolj okusen RIŽ, kar sem jih kdaj jedla: To jed obožujejo tudi tisti, ki riža ne marajo!
Meso z rižem je preverjena klasika.
Vendar je ta recept nekoliko drugačenkakršnega ste morda vajeni.
In kar je najpomembneje, tako pripravljeno riž je fantastičnega okusa in vedno uspe!
Ta postopek je zelo preprost in družina ne more prehvaliti omake.
Potrebujemo:
300 g riža
20 g rastlinskega olja
40 g masla
sol po okusu
100 ml rastlinskega olja
1 čebula
250 g mesa po okusu
2-3 listi kitajskega zelja
1 in 1/2 paprike
2 stroka česna
1 žlička paradižnikove mezge
mleti črni poper
1 žlica navadne moke
20 ml sojine omake
360 ml vode za meso
720 ml na riž
20 g peteršilja
Pristop:
Riž stresemo v večjo skledo, pokrijemo z vodo.
Pustite stati 15 minut.
Nato vzamemo cedilo in nalijte vodo.
Damo v globlji pekač rastlinsko olje, dodajte kos masla in pustimo, da se stopi na majhnem ognju.
Nato vlijemo riž.
Med stalnim mešanjem pražimo približno 5 minut.
Nato riž zalijemo z vrelo vodo, solimo in premešamo.
Pustite kuhati pod pokrovom na majhnem ognju do mehkega.
V ponev dajte rastlinsko olje.
Prepražimo drobno sesekljano čebulo.
Dodamo na kocke narezano meso in ga med občasnim mešanjem pražimo.
Pekinško zelje drobno sesekljajte.
Dodamo k mesu v ponvi skupaj z na trakove narezano očiščeno papriko.
Sedaj dodamo stisnjen česen, paradižnikovo mezgo, sol, potresemo z moko, zalijemo s sojino omako in dobro premešaj.
Pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti do mehkega.
Pred koncem potresemo s sesekljanim drobnjakom.
Pripravljen riž postrežemo z mesom na soku.
Dober tek!
