242views
Zima je čas, ko se vsi spomnimo, kako pomembno je imeti zaloge doma. In kaj je boljšega od domače zelenjavne mešanice, ki vas v hladnih mesecih oskrbi z vitamini in minerali? Ta recept vam bo pokazal, kako narediti fantastično zelenjavno mešanico za zimo, vse brez kuhanja ali sterilizacije!
Fantastična zelenjavna mešanica za zimo – recept:
Sestavine:
- 1000 g paradižnika
- 1000 g korenja
- 1000 g čebule
- 1000 g sladke paprike
- nekaj peteršiljevih korenin
- poljubna izbira
- 170g soli na 1000g zelenjave
Pristop:
- Paradižnikom odstranimo vrh in jih namočimo v vrelo vodo. Čez nekaj časa jih olupimo.
- Korenje očistimo in naribamo, prav tako peteršilj.
- Čebulo in papriko narežemo na majhne koščke.
- V skledi zmešamo vso zelenjavo in dodamo drobnjak.
- Z zelenjavno mešanico napolnimo mikrotenske vrečke in jih shranimo v zamrzovalnik.
- Preostalo zelenjavo stehtamo in dodamo 170g soli na kilogram zelenjave.
- Pokrijemo s folijo in pustimo stati 10-15 minut.
- Sterilizirane kozarce napolnimo z zelenjavo in zalijemo s sokom.
- Zapremo in shranimo v hladilniku.
Video recept:
Ta recept za fantastično zelenjavno mešanico za zimo ni le preprost, ampak tudi hranljiv. Idealen je za tiste, ki želijo imeti v zimskih mesecih na voljo svežo in okusno zelenjavo. Poskusite in videli boste, da bo postal sestavni del vaših zimskih zalog!
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
add a comment
