S temi triki bodo grudice preteklost! Poskusite takoj, ko dobite sladkor v trgovini!
Nezdravo, problematično
V idealnem svetu bi bila naša vedno popolnoma ohlapna (pa tudi brez kalorij in zdrava). Na žalost je resničnost taka, da ta beli prah vsebuje kar nekaj kalorij in nima skoraj nobenih hranilnih lastnosti. In kot da to še ni dovolj, se čez nekaj časa rado drži skupaj. To ne izgleda zelo estetsko in otežuje uporabo.
Težko je sladkati čaj ali odmeriti pravo količino sladkorja za torto, ko je kepa vsa zlepljena. Vzrok za to težavo je vlaga. Ko njegov sladkor vpije preveč, se začne lepiti skupaj. Na srečo obstaja preprost način, da to odpravite. Povedali vam bomo tudi načine za shranjevanje strjenega sladkorja in njegovo povrnitev v želeno ohlapno obliko.
Najpomembnejše pravilo je, da sladkor hranite v suhem in hladnem prostoru. Pomembno je, da ga hranite stran od izdelkov z močnim vonjem. Lahko je papirnata vrečka, če smo prepričani, da v prostoru ni preveč vlage. Tega pa je zaradi kuhanja pogosto v kuhinji veliko. Zato je bolj zanesljiva metoda hermetično zaprta posoda.
Vsakič, ko ga odprete, izpostavite sladkor vlagi, zato je dobro, da večjo zalogo shranite ločeno. Odlijte majhno količino za vsakodnevno uporabo in jo shranite drugje. Verjetno ga boste porabili, preden se zruši.
Pri merjenju sladkorja vedno uporabljajte suh in čist pripomoček, nikoli mokre žlice.
Lepljiv sladkor? Ni problem!
Zdaj pa preidimo na ključno vprašanje. Kaj storiti, ko se je sladkor že sprijel? Lahko ga poskusite zlomiti z žlico ali nožem. Lahko traja nekaj časa, rezultat pa je na žalost pogosto kratkotrajen. Zato imamo za vas nekaj enostavnejših in učinkovitejših načinov, kako se spopasti s sprijetim sladkorjem.
Te metode bodo pomagale povrniti utrjenim grudam njihovo prejšnjo konsistenco. Preprečujejo tudi strjevanje sladkorja, zato se jih splača uporabiti, preden se pojavi težava.
To je zato, da sladkor ne absorbira vlage. Kako to dosežete? Preprosto postavite enega od priljubljenih in splošno dostopnih izdelkov v nepredušno posodo skupaj s sladkorjem:
- kruhova skorja
- marshmallows
- bel riž
- slani krekerji
Če se je sladkor že strdil, je lahko koristno, če v posodo zraven damo košček jabolka, citrusa (cel) ali korenček. Po 24-48 urah mora biti sladkor razsut in ponovno uporaben.
