Ena napaka in lahko pozabite na juho. Kaj lahko storite, da se ne skisa?
je ena naših najbolj priljubljenih juh, brez katere si nekateri ne predstavljajo niti nedeljskega kosila. In če vam postane dolgčas, ga lahko vedno uporabite kot osnovo za paradižnikovo juho in druge odlične recepte. Zato ne preseneča, da če skuhamo juho, je takoj velik lonec. Na žalost lahko že ena napaka postane neprimerna za uživanje.
Hranljivo, hitro vas bo postavilo na noge in hkrati ne bo obremenjevalo prebavnega sistema. Juho je vredno jesti čim pogosteje, saj je zelo zdrava in hranljiva juha.
Če ga kuhate več dni, je treba upoštevati dvoje. Zahvaljujoč temu bo juha dolgo časa ohranila odličen okus in najboljše lastnosti.
Na kaj paziti?
Prvič, nikoli ne segrevajte celega lonca juhe, če ga ne nameravate pojesti celega. Tako večkratno kuhanje poškoduje lastnosti juhe in lahko poslabša njeno kakovost. Veliko bolj okusno in zdravo bo, če v lonec nalijemo le toliko juhe, kot jo potrebujemo.
Ne pozabite tudi, da mora juha po kuhanju ko doseže sobno temperaturo, ohladite. Dlje kot je na toplem, hitreje se začne kvariti. Škodljivi procesi se pogosto zgodijo, še preden začutimo spremenjen okus, zato se s takšno juho zlahka zastrupimo.
Preden pa lonec postavite v hladilnik, morate narediti še nekaj. Meso in zelenjavo odstranite iz juhe. Seveda vas ne spodbujamo, da jih zavržete. Pojejte jih ali uporabite v solati ali drugi jedi. Pomembno pa je, da jih v juhi ne pustimo predolgo, saj bodo vplivale na okus in pospešile kvarjenje. Bolje je, da ne tvegate.
Za zaključek je treba omeniti očitno dejstvo, ki so ga nekateri morda pozabili. Če okušate juho, kasneje v juho ne dajajte iste žlice. Stik z našo slino lahko hitro pokvari juho. Poleg tega je nehigiensko neustrezen in ostali domači ter gostje takšne jedi verjetno ne bi želeli jesti.
Če boste danes kuhali juho, ji dodajte to nenavadno sestavino, okus bo okusen:
