Domače tekoče začimbe iz zdravilne Ligurije: Ko imate ta stari RECEPT, ne potrebujete drugih začimb!
Nič ne doda okusa juham kot ta domača začimba.
Brez kemikalij, glavna sestavina pa je zdravilna ligurija, katere moč so poznale že naše babice.
10 blagodejnih učinkov ligure na vaše telo in zdravje:
Podpira prebavoče hujšate, je najboljši pomočnik,
Pospešuje presnovo,
podpira izločanje žolča – odlično preprečevanje bolezni žolčnika,
Odpravlja vetrove in napenjanje,
Preventiva pred boleznimi srca in ožilja, čisti kri in ožilje,
Diuretični učinki – odličen je za ljudi, ki trpijo za pogostimi vnetji mehurja, ledvic in izločal,
Odvaja odvečno vodo iz telesa, če uživate veliko soli, bo ligurt očistil vaše telo odvečnega natrija,
Čisti dihalne poti – odstranjuje sluz in olajša dihanje,
Bolezni sklepov lahko uspešno zdravite z izvlečkom ligurskega čajapri revmatizmu, artrozi ali protinu.
Prekuhate lahko vse dele rastline, najbolj izrazit učinek pa ima korenina.
Čaj iz ligurijske korenine večkrat na dan lahko učinkovito lajša številne zdravstvene težave.
Odličen v času gripe – ligurček ni le odlična preventiva, ampak vam bo pomagal tudi do hitrejšega okrevanja.
Potrebujemo:
Ligurski poper s peclji (za začimbe bomo uporabili toliko ligurijskega popra, kolikor ga želimo, v mojem primeru več, tem bolje)
400 ml vode
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička svežega majarona (če ni, uporabite tudi posušenega)
2 žlici sončničnega olja (ali po potrebi)
Pristop:
Ligurski sir temeljito pršimo in zmeljemo v mlinčku za meso.
Damo v lonec, prilijemo vodo in kuhamo 15 minut.
Mešanico precedite skozi belo krpo, dobro ožemite.
Tekoči zmesi dodamo sol, 2 žlici olja in majaron.
Kuhajte, dokler se poparek ne zmanjša za polovico.
Nalijemo v kozarce in obrnemo na glavo.
Dobljeni koncentrat lahko dodajamo juham in po okusu tudi omakam.
Poskusite tudi domačo juho
Včasih si pri kuhanju pomagamo s kockami bujona, ki pa niso zelo kakovostne.
Zato si doma pripravite svojega brez kemikalij, ki ga lahko dolgo časa hranite.
Odlična domača zelenjavna juha po preprostem receptu z YouTube kanala.
Pristop:
3 korenčki
1 por
2 pastinaka
2 korenini peteršilja
1 čebula
2 stroka česna
1/2 kolerabe
1/2 zelene s koromačem
1 kurkuma
pest peteršilja
sončnično olje
80 g soli
Pristop:
Oprano korenje olupimo.
Narežemo na kocke in dajte v globoko skledo.
Konec odstranimo iz por.
Prerežite na pol, nato na rezine in dajte v skledo.
Nato dodajte v skledo narezan na kocke pastinak in peteršilj.
Dodamo čebulo in sesekljane stroke česna.
Kolerabi odstranimo stebla, jo olupimo, nasekljamo in dodamo v skledo.
Dodamo sesekljano zeleno in sesekljano zeleno.
Kurkumo olupimo, narežemo ter dajte v skledo.
Na koncu dodamo sesekljan peteršilj.
Večjo ponev naoljimo, dodamo zelenjavo in dobro premešamo.
Mešanico potresemo s soljo, premešamo in pražimo toliko časa, da spusti sok.
Nato ponev pokrijemo s pokrovko.
Kuhajte do mehkega približno 8 minut.
Zmes preložimo v posodo in zmešamo z ročnim mešalnikom.
Zelenjavno maso položimo na pekač obložen s papirjem za peko in jo enakomerno poravnamo.
Pekač obložimo s folijo, ohladimo in čez noč postavimo v zamrzovalnik.
Juho narežemo na kocke in zavijemo v folijo.
Nato dajte kocke v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti.
Shranjujemo lahko v zamrzovalniku.
Dober tek!
Želimo vam dober tek! 🙂
