Zastrupitve z gobami so povezane predvsem s sezonskim obdobjem njihovega nabiranja, to je od aprila do novembra, v večini primerov je zastrupitev naključna. Po statističnih podatkih je na Slovaškem letno zaradi zastrupitve z gobami hospitaliziranih približno 100 do 120 bolnikov. “Do zastrupitve z gobami lahko pride tudi pri uživanju užitnih gob, če so bile za uživanje uporabljene stare in gnile gobe ali če so bile nepravilno skladiščene. Takrat gre za t.i gastroenteritis vrste zastrupitve,” je orisal zdravnik.
Po njenih besedah so tovrstne zastrupitve z gobami zelo pogoste, a z dobro prognozo. Povzročajo jo tudi nekatere vrste plovcev, gobe, satanske gobe ali kravja kislica. “Toksini teh gob se uničijo s 40-minutnim vrenjem, ob nezadostni toplotni obdelavi pa toksično delujejo na celice želodca in črevesja.« je pojasnila.
Kako prepoznati zastrupitev
Simptomi zastrupitve z gobami vključujejo bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu, ki se pojavijo v štirih do šestih urah po zaužitju gob. “Večina teh zastrupitev mine spontano, lahko pa pride tudi do hude dehidracije, v tem primeru izvajamo simptomatsko zdravljenje in hidriramo bolnike. Popolno okrevanje nastopi v dveh dneh.” Lobotková je povečala.
Najbolj nevarna je strupena krastača zelena. “Gre za t.i Hepatotoksični tip zastrupitve, pri katerem toksini badlja povzročijo hudo okvaro jetrne odpovedi, ki jo lahko spremlja odpoved ledvic, stanje pa se lahko konča z jetrno komo in posledično smrtjo bolnika.” je poudaril internist.
Umrljivost zaradi zastrupitve z zeleno badljami je pri odraslih približno 30 do 40 odstotkov, pri otrocih do 80 odstotkov. V gozdu ga gobarji pogosto zamenjajo za jurčke, šampinjone ali šampinjone. “Prvi simptomi se pojavijo šele po šestih do 24 urah po zaužitju. Ob kakršnem koli sumu na zastrupitev je treba čim prej k zdravniku, saj je možnost, da si rešimo življenje, večja.« je poudaril strokovnjak.
Glavni simptomi so po njenih besedah slabost, slabost, bruhanje in predvsem močna, vodena driska. Odsotnost driske praktično izključuje zastrupitev z amanito. “Smrtonosna doza toksina amanitina za odraslega posameznika je manjša od 0,1 miligrama na kilogram telesne teže, torej za bolnika, težkega 60 kilogramov, zadostuje, da poje okoli 50 gramov gobe, kar je približno ena do dva. plodna telesa. je dodal zdravnik.
Po njenih besedah je glavno načelo nabiranje gob, ki jih ljudje res stoodstotno poznajo. Pomembno je tudi, da nabiramo zdrave gobe, brez znakov plesni, da ne uporabljamo plastičnih vrečk in jih ob prihodu domov ustrezno predelamo.
