Divji česen lahko naberete že v nekaj dneh. Kateri listi so najokusnejši in najbolj zdravi?

Medvedji česen je zelo zdrava rastlina, ki vsebuje ogromno dragocenih snovi, zato se splača poseči po njem. Ne pozabite pa, da je divji česen delno zaščiten, zato ga ni mogoče nabirati v gozdu. Vendar vam nič ne preprečuje, da bi ga gojili na svojem vrtu.

Medvedji česen – zdravstvene lastnosti

Divji česen je rastlina, ki samoniklo raste v gozdovih in jo najdemo skoraj povsod po Evropi. V izobilju uspeva tudi na Slovaškem.

Ima več zdravju koristnih snovi kot navaden česen, vendar je delno zaščiten.

“Za nedovoljeno nabiranje snežne kapljice ali divjega česna v tretji do peti varstveni stopnji je kršitelju zagrožena globa do 3300 evrov.”

– beremo na spletni strani Državnega varstva narave Slovaške republike.

Na drugih območjih pa je nabiranje dovoljeno in to je nujno.

Poleg tega je divji česen podoben strupeni šmarnicizato nikakor ne posegamo po tej rastlini, ki raste samoniklo v gozdu.

Listi divjega česna so bogati z antioksidanti in fenolnimi kislinami, ki zelo pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Poleg tega je rastlina odličen vir magnezija, železa, kalija, fosforja, vitamina A, C in vitaminov skupine B.

Krepi telo, zmanjšuje tveganje za okužbo. Poraba te rastline izboljša delovanje prebavnega sistema, zato se med drugim priporoča: pri težavah s prebavili. Listi divjega česna bogati s žveplove spojine pomagajo ohranjati pravilno bakterijsko floro v črevesju.

Rastlina pomaga tudi pri zniževanju holesterola in znižuje visok krvni tlak. Vendarle še ni konec, saj divji česen blagodejno vpliva na sklepe in podpira delovanje jeter – predvsem v procesu razstrupljanja.,

Kako gojiti divji česen na vrtu?

Kot smo že omenili, je delno zaščitena, zato je njena zbirka na ozemljih v 3.-5. zaščitna stopnja prepovedana. Lahko pa to rastlino uspešno gojimo tudi na svojem vrtu

Bo najbolje se obnese, če ga postavite v polsenco ali senco. Dobra lokacija za obrat bo v neposredni bližini listavcev. Medvedji česen potrebuje rahlo kisla, prepustna, rodovitna in stalno rahlo vlažna tla. Spomladi ga ne pozabite redno zalivati.

Rastlino lahko posadimo v lončke in jih napolnimo z navadno zemljo za rože. Prav tako je vredno napolniti cvetlični lonec z drobnim gramozom do 1/3 prostornine. Lonček postavite na okensko polico poleg okna, ki gleda proti severu.

Sajenje čebulic divjega česna naj poteka pozno poleti ali zgodaj jeseni Liste rastline je treba nabirati od marca do aprila. Takrat so mladi listi, ki dosežejo 10-12 cm, so najokusnejši in najbolj zdravi.

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Vaše potonike bodo lepo in bogato cvetele. Kako spodbuditi grm spomladi?

Najboljše začimbe rastejo na Slovaškem. Ne gre samo v kuhinji