DIETNA krompirjeva solata: obžalujem, da tega recepta nisem poznala prej, obožujejo ga tudi največji jedci!

Pozdravljeni, želim deliti odličen recept za lahko (dietno) krompirjevo solato, ki ga pripravljam že nekaj let in mi je žal, da zanj nisem vedela prej.

V naši hiši je zelo priljubljena.

Tega ne prenesejo niti največji jedci v naši hiši.

Če želite popolnoma enostavno različiconamesto krompirja damo kuhano očiščeno zeleno.

Tudi v takšni obliki je solata odlična.

Za božič pa vedno naredimo krompir, solata je odlična.

Toplo priporočam.

Potrebujemo:

6 kosov krompirja

1 jajce

1 kos grškega jogurta

2 kosa kisle kumarice

1 pločevinka konzerviranega graha in korenja

2 žlici kisle smetane 10% (lahko jo izpustite, dodajte samo jogurt, vendar je solata bolj kremasta s smetano)

2 žlički gorčice (ali po okusu)

sol, črni poper

izvoljen:

1 čebula

Pristop:

Krompir skuhamo v olupkih.

Ohladimo in olupimo.

Zdaj pretlačimo krompir skozi mrežo.

Skuhajte jajca težji način.

Jzmešajte kumare s kislo smetano in gorčico.

Posolimo in popopramo ter dodamo krompirju.

Dodamo konzerviran grah in korenje.

Dodamo drobno sesekljano kumarica.

Na koncu je skozi rešetko potisnilo trdo kuhano jajce.

Vse skupaj rahlo premešamo in odstavimo na hladno.

Če želite, lahko solati dodate tudi čebulo.

Jaz ga na primer dodajam na dva načina.

Ali ga grobo narežite in poparite z vrelo vodo ali rahlo popecite v ponvi, oba načina sta zelo okusna.

Če čebule ne marate, jo lahko izpustite.

Želimo vam dober tek! 🙂