Dieta z zeljno juho vam bo pomagala shujšati, vendar ni popolna. Kaj je zeljna dieta?

Zeljna dieta se imenuje tudi predsedniška dieta ali dieta Kwaśniewskega, ker jo je tedanji predsednik Aleksander Kwaśniewski uporabljal za uspešno hujšanje. Dieta na osnovi zeljne juhe Nekoč je bila zelo priljubljena, a trenutno ni priporočljiva, ker je premalokalorična in bo skoraj zagotovo povzročila jo-jo učinek, še posebej, če jo uporabljate predolgo.

Vsebina:

1. Dieta z zeljno juho: pravila

2. Zeljna juha v zeljni dieti

3. Dieta z zeljno juho – jedilnik

4. Dieta z zeljno juho – učinki

5. Mnenja o dieti z zeljno juho

6. Kaj jesti po dieti z zeljno juho?

Dieta z zeljno juho: pravila

Dieta z zeljno juho je 7 dnevni program hujšanja, ki omogoča hitro izgubo nekaj kilogramov. Osnova jedilnika je zeljna juha.

Spoznati najpomembnejša načela diete z zeljno juho:

• Ohrovtova juha jejte, kadar koli začutite lakoto.

• Pijte veliko negazirane vode – vsaj 2 litra na dan. Sprejemljivi so tudi nesladkan čaj, zeleni ali rdeči čaj ter črna kava brez sladkorja.

• Jejte počasi, a dokler niste siti.

• Poleg zeljne juhe jejte zelenjavo in sadje, najbolje surovo ali kuhano.

• Ne pijte alkohola ali gaziranih sladkih pijač.

• Omejite sol, ne solite na krožniku!

Kaj lahko jeste na zeljni dieti razen zeljne juhe:

• zelena listnata zelenjava,

• paradižnik,

• kumare,

• zelena,

• paprike,

• čebula,

• brokoli,

• por,

• redkvice.

Poleg njih lahko posežete tudi po:

• pusto meso (perutnina brez kože, pusta govedina),

• pusto ribo (polok, zander, trska),

• sadje, brez banan, češenj in avokada,

• posneto mleko,

• Rjavi riž.

Na dieti z zeljno juho ne smete zaužiti:

• kruh,

• zdrob,

• testenine,

• moka,

• kosmiči za zajtrk,

• krompir, tudi sladek,

• semena stročnic,

• jajca,

• mastno meso in ribe,

• rastlinska olja,

• živalska maščoba,

• zrna,

• oreški,

• sladkor,

• slani in sladki prigrizki.

Zeljna juha v zeljni dieti

Zeljna juha je najpomembnejši del jedilnika zeljne diete. Lahko je iz belega, rdečega ali kitajskega zelja, vendar je boljše ohrovtki je lažje prebavljiva. Juho ješ kadar hočeš (je nizkokalorično), lahko ga kuhate 2-3 dni. Hranite ga v hladilniku, vzemite ven in pogrejte samo tisto porcijo, ki jo potrebujete. Ob določenih dnevih uvajate tudi druge izdelke – to je pogoj za varnost diete.

Zeljna dieta, zahvaljujoč veliki količini zelja, zagotavlja:

• velike količine vitamina C;

• trden odmerek kalija;

• vitamini A in E;

• kalcij, železo, magnezij;

• prehranske vlaknine.

Recept za zeljno juho

Sestavine:

• velika glava poljubnega zelja,

• 4-5 stebel zelene,

• 5-6 srednje velikih čebul, po možnosti z drobnjakom,

• 2 sladki papriki,

• 8-10 paradižnikov ali 2 pločevinki paradižnikov,

• zelišča po okusu (brez soli).

Način priprave:

1. V lonec damo cca. 3 litre vode.

2. Oprano zelenjavo narežemo v rezinah ali kockahzelje pa sesekljamo.

3. poparjen paradižnik, olupiti in rezati.

4. Zelenjavo in paradižnik damo v lonec in kuhamo cca 30 minut.

5. Medtem sezona najljubše začimbe.

Cel lonec take juhe poskrbi približno 1030 kcal.

Dieta z zeljno juho – jedilnik

Če želite začeti dieto z zeljno juho, morate imeti zalogo glavne jedi, ki je zeljna juha. Poglej Dietni meni z zeljno juho za 7 dni.

1. dan diete z zeljno juho:

• zeljna juha + surovo sadje – cca 700 g v več majhnih porcijah, razen češenj, banan in avokada

2. dan predsedniške diete:

• zeljna juha + zelenjava – cca 1 kg v več manjših porcijah, razen graha, fižola, krompirja in koruze

3. dan diete Kwaśniewskega:

• zeljna juha + sadje (500 g), razen češenj, banan in avokada + zelenjava (cca. 700 g), razen graha, fižola, koruze, krompirja

4. dan diete z zeljno juho:

• zeljna juha + dva kozarca posnetega mleka + 2-3 banane

5. dan diete z zeljno juho:

• zeljna juha + piščančje prsi (cca. 250 g) kuhane ali na žaru brez maščobe + paradižnik (500 g) – pozimi lahko uporabite paradižnikov sok (2 skodelici)

6. dan diete z zeljno juho:

• ohrovtova juha + na žlički olja popečen polkov file (cca. 250 g) + zelena zelenjava (500 g), npr. brokoli, zelena solata

7. dan diete z zeljno juho:

• zeljna juha + zelenjava (cca. 500 g), razen graha, fižola, koruze, krompirja + kuhan rjavi riž (cca. 1 skodelica)

Dieta z zeljno juho – učinki

Na dieti z zeljno juho lahko shujšate od 2 do 5 kg na teden. Dieta naj traja 7 dni in niti dneva dlje! To ni uravnotežena in raznolika prehrana. Dieta z zeljno juho spada med t.i monodiete, ki temeljijo na eni sestavini/jedi. Hitro lahko povzroči pomanjkanje hranil, kot so:

• vitamini iz grščine B,

• v maščobi topni vitamini (A, D, E in K),

• železo,

• magnezij.

Dieta z zeljno juho je lahko uvod v pravilno redukcijsko dieto in trajno spremembo prehranjevalnih navad, saj:

• ureja prebavo in čisti,

• dobro hidrira,

• omogoča jetrom “počitek”, ker je prehrana nizka vsebnost maščob.

Mnenja o dieti z zeljno juho

Dieta z zeljno juho vam bo zagotovo pomagala pri hujšanju, saj je zelo nizkokalorična dieta, torej ustvarja velik kalorični primanjkljaj v telesu. To pomeni izgubo teže, a tudi počasnejšo presnovo. To je preprost način za hitro nadomestitev izgube teže po koncu.

Njegova nedvomna prednost je, da ni drago ali zapleteno, ne potrebuje modnih izdelkov in ni vam treba šteti kalorij. Ni vam treba nenehno stati ob loncu, saj lahko juho pripravimo vnaprej in jo, če vztrajamo, zamrznemo za naslednjih nekaj dni. To naredi to prihranite denar in čas. Toda ali je vredno varčevanja z zdravjem?

Čeprav so vsi izdelki, ki so dovoljeni na dieti z zeljno juho, zdravi, jedilnik diete ne zagotavlja zadostne količine beljakovin. To pa povzroča telo lahko začne izgubljati mišično maso, poseganje po beljakovinah iz mišic, ki bodo bolj potrebne v drugih delih telesa. To upočasni vaš metabolizem in povzroči, da na dolgi rok razvijete nezdravo vitko in debelo postavo.

Druga pomanjkljivost diete z zeljno juho je, da zagotavlja veliko ogljikovih hidratov, ki fermentirajo v prebavnem sistemu, kar lahko prispeva k napihnjenosti, plinom in bolečinam v trebuhu. Ne bodo se vsi tako odzvali na velike količine zelja v prehrani, vendar se bodo pri mnogih pojavile tovrstne težave.

Mnenje dietetika o dieti z zeljno juho: dieta z zeljno juho ni priporočljivo in ne more veljati za zdrav način hujšanja.

Kaj jesti po dieti z zeljno juho

Nenadna vrnitev k običajnemu prehranjevanju po dieti z zeljno juho spodbuja jo-jo učinek. Zato je vredno postopoma povečajte vsebnost kalorij v meniju. Prvih nekaj dni lahko sledite 1200 kcal dieti, nato pa na primer en teden dieti 1500 kcal. Če vam uspe obdržati nižjo telesno težo in se teža še naprej počasi znižuje, se splača povečati kalorično vsebnost obrokov na vrednost dnevne kalorične potrebe. Potem obstaja možnost, da ohranite učinke diete z zeljno juho.

Najprej je najbolje, da v svojo prehrano uvedete beljakovinske izdelke: stročnice,
pusto meso, mlečni izdelki, da preprečite nadaljnjo izgubo mišičnih beljakovin.

Drugič lahko se uvedejo žitni izdelki, po možnosti polnozrnato, da ne dvignemo prehitro krvnega sladkorja in ne izzovemo telesa, da si energijo nabira v obliki maščob. Kasneje lahko jeste karkoli, čeprav je vsekakor vredno omejiti količino maščobnih živil: sladkarije, sladkor, mastna živila.