Telo deluje pospešeno, njegovo pravilno delovanje pa podpira predvsem zdrava prehrana. Vse zaradi potrebnih hranilnih snovi, ki jih dobimo s hrano. Pomembna je tudi ustrezna hidracija, saj kot vemo, voda sodeluje pri mnogih procesih, ki potekajo v telesu. Dnevna potreba je povezana s telesno težo. Menijo, da mora biti na vsak kilogram 30 ml vode.
Če telesu ne zagotovimo ustrezne količine kalorij, esencialnih vitaminov in mineralov, je povezano z negativnimi stranskimi učinki, kot so utrujenost, šibkost, pa tudi težave s spominom in koncentracijo. Kot lahko vidite, lahko slabe prehranjevalne navade ali rigorozna izguba teže motijo delovanje številnih organov, vključno z možgani.
Če želite enostavno absorbirati informacije in se hitro naučiti novih stvari, je vredno razširiti svojo prehrano, tako da vključuje: izdelki, ki delujejo kot gorivo za zdrave možgane.
Poglej tudi:
Možgani za delo potrebujejo energijo. Zahvaljujoč njej deluje bolj učinkovito. Primarno gorivo je glukoza, ki nastane po razgradnji ogljikovih hidratov. Velja pa poudariti, da oskrba telesa z velikimi količinami enostavnih sladkorjev ni najboljša rešitev.
Nato pride do nenadnega povečanja glukoze, kar se navidezno zdi dobra možnost za možgane. Čez nekaj časa začne delovati inzulin in nenadoma zniža raven glukoze, kar negativno vpliva na razmišljanje. Zato se je bolje osredotočiti na živila z nizkim glikemičnim indeksom. Na ta način je možganom zagotovljena stalna oskrba z glukozo.
Kaj izboljša delovanje možganov? Najprej omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah, morski hrani, oreščkih in repičnem olju. Zahvaljujoč njim se izboljša spomin in proces učenja je veliko enostavnejši.
Ne smemo pozabiti na polifenole, ki pozitivno vplivajo na možgane. V zvezi s tem nas dietetiki spodbujajo, da svojemu telesu med drugim zagotovimo: z uporabo borovnic.
Aminokisline so prav tako pomembne in igrajo pomembno vlogo pri proizvodnji nevrotransmiterjev. V prvi vrsti je pomemben triptofan, ki ga lahko telesu zagotovimo z vključitvijo lanenih semen, otrobov, leče, čičerike, rumenega sira ali pustega mesa v prehrano. Omeniti velja, da ta aminokislina sodeluje tudi pri sintezi melatonina, ki je odgovoren za uravnavanje cirkadianega cikla, in kot vemo, brez ustrezne doze spanca ni pravilnega delovanja možganov.
Polnozrnati izdelki, rjavi riž, perutnina in stročnice so odličen vir vitamina B6, mlečni izdelki in jajca so bogati z vitaminom B12, temno zelena listnata zelenjava pa zagotavlja folno kislino. Vloga teh vitaminov pri delovanju možganov je neprecenljiva. Med drugim so pomembni: v procesu proizvodnje energije, pa tudi v delovanju živčnega sistema.
Poglej tudi:
Prej omenjeni oreščki, morski sadeži, polnozrnata žita in stročnice so tudi vir bakra, ki vpliva na kognitivne funkcije. Ne smemo pozabiti niti na železo, ki ga najdemo v drobovini, jajcih in peteršilju.
Za nego možganov se splača vaši prehrani dodati tudi:
- avokado
- indijski oreščki
- mandlji
- temna čokolada
- brokoli
- špinača
- kurkuma
- ingver
- česen
- rdeča paprika
- suhe marelice
- kislo zelje
Delovanje možganov je mogoče enostavno izboljšati, a prav tako hitro lahko negativno vpliva. Škodljive posledice povzročajo predvsem prekomerno uživanje alkohola, kajenje in prehrana, ki temelji na predelanih proizvodih, ter pomanjkanje telesne dejavnosti čez dan.
Dejavniki, ki motijo delovanje možganov, so poleg slabih prehranjevalnih navad tudi pomanjkanje spanja, kronični stres in pretirana stimulacija ter premalo počitka. Vredno je trenirati svoje možgane, na primer z igrami spomina, ugankami, sudokujem ali križankami.
***
