Diamantna dieta ne zahteva štetja kalorij in vam omogoča, da izgubite do 6 kg na mesec. Kako ga uporabljati?

Diamantna dieta je postala zelo priljubljena in je mnogim ljudem pomagala shujšati. Ima tudi značilnosti zdravju koristne prehrane in je ena prvih, katere avtorji so poudarjali pomen zdravega načina življenja pri vzdrževanju primerne telesne teže in zmanjševanju tveganja za številne bolezni. Mnoge trenutno spoštovane shujševalne diete imajo veliko skupnih lastnosti z dieto glede na: Diamanti.

Vsebina:

1. Diamantna dieta – kaj je to?

2. Pravila diamantne diete

3. Diamantna dieta – meni

4. Prednosti in slabosti diamantne diete

5. Mnenja o diamantni dieti

6. Diamantna dieta – učinki

Diamantna dieta – kaj je to?

Dieto Diamond sta razvila strokovnjaka za prehrano – Harvey in Marilyn Diamond iz ZDA. Bilo je v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Prehrano sta opisala v knjigi »Fit for Life«. Publikacija je hitro postala zelo priljubljena.

Do neke mere je Diamondov pristop k zdravemu življenjskemu slogu in prehrani spremenil naš pogled na prehrano. Predlagali so celostni pristop k zdravju in hujšanju, spodbujal vrnitev k naravni hrani in znatno povečanje količine zelenjave in sadja v prehrani. Poudarili so pomen dobre kakovosti spanja in dobrega počutja pri zdravem načinu življenja ter škodljiv vpliv stresa na zdravje. Njihova prehrana je zelenjavna prehrana, dopolnjena s sadjem in zdravimi viri beljakovin.

Tukaj nekaj zanimivih citatov iz knjige Diamond Diet:

• »Vsakič, ko nekaj poješ, to Bolezen bodisi nosite v sebi bodisi se z njo borite“. To poudarja pomen pravilne izbire prehrane.

• »Imajo hrano bližje naravnim izdelkom, iz katerega je izdelan, bolje podpira zdravje. Danes, ko vemo, kako škodljiva je visoko predelana hrana, postane ta trditev še močnejša.

• »Človeško telo se lahko očisti in pozdravi samo. Samo ne motite ga“. Res je – ne rabimo »razstrupljanja«, le zdravo se moramo začeti prehranjevati.

• “Bolj kot vaditelažji se zdi napor in več ga telo zahteva.

• “S poslušanjem svojega telesa, lahko ugotovite, katera hrana je za vas najboljša, tako da jo opazujete.« To je jasna spodbuda, da spoštujete svoje individualne prehranske potrebe in ste pozorni na to, kako vplivajo na vaše zdravje in dobro počutje.

Pravila diamantne diete

Čeprav je pravil veliko, je to diamantna dieta ni preveč težko uporabljati. Tukaj so prehranska priporočila, ki so jih razvili Diamonds:

1. sledite dieti en mesec,

2. sestavite svoj jedilnik tako, da 60 % energije prihaja iz ogljikovih hidratov30% beljakovin in 10% maščob,

3. najboljši ogljikovi hidrati so tisti iz grobih zdrobov, polnozrnatega kruha in ovsenih kosmičev,

4. najboljše beljakovine so rastlinske (semena stročnic), puste ribe, jajca kokoši iz proste reje ali pusto meso: perutnina, govedina, kunec, teletina,

5. ne kombinirajte sadja z drugimi izdelki in jih jejte samo zjutraj,

6. ne kombinirajte beljakovin s škrobom v enem obroku,

7. ne jejte mastnega mesa ali mlečnih izdelkov,

8. ne pijte mleka in ga ne dodajajte jedem,

9. zvečer pojejte obrok, ki vsebuje del beljakovin,

10. jesti svoje obroke le od 12.00 do 20.00 ure,

11. prej 12:00 lahko jeste samo sadje; po njem morate vzeti odmor od jedi – vsaj 60 minut,

12. ne pomivajte svojih obrokov,

13. pijte pijačo tako, da je med obroki vsaj eno uro,

14. čez dan popijte vsaj 2 litra vode,

15. v enem obroku ne kombinirajte živalskih beljakovin iz različnih virov – na primer jajca in ribe,

16. popolnoma se odpovejte: sladkorju, sladkarijam, alkoholu, hitri hrani, kisu, izdelkom iz rafinirane moke, nezdravim prigrizkom.

Prvi običajni obrok lahko jeste šele ob 12.00. Če prej začutite lakoto, lahko jeste sadje ali pijete sveže iztisnjen sok.

Pomembno je pravilo, da beljakovinskih izdelkov ne kombinirate s tistimi, ki so vam dobri vir ogljikovih hidratov. Mastno meso in mlečni izdelki so popolnoma izključeni iz menija.

Za zajtrk in kosilo je treba jesti ogljikove hidrate, za večerjo pa beljakovine. Med obroki je dovoljeno jesti majhne prigrizke, na primer oreščke, jabolka, korenje in ananas.

V diamantni dieti ni potrebe po štetju kalorij.

Diamantna dieta – meni

Spodaj je vzorčni meni, ki ustreza načelom diamantne diete, pripravljen za 3 dni.

1. dan diamantne diete

Zajtrk (pred poldnevom): kozarec stisnjenega pomarančnega soka
Kosilo: sendviči iz polnozrnatega kruha z avokadom in paradižniki posuti s svežo baziliko
Malica: nekaj orehov
Večerja: mehko kuhano jajce s solato iz različnih solat, kumar in naribanega korenja.

2. dan diamantne diete

Zajtrk (pred poldnevom): 2 mandarine.
Kosilo: zelenjavna kremna juha z bučo ali sladkim krompirjem, pripravljena na osnovi zelenjavne juhe, z dodatkom cimeta in kokosovega mleka. Postrežemo z rezino polnozrnatega kruha.
Malica: na trakove narezana surova zelenjava (npr. korenje, paprika, zelena), postrežena z gvakamolom.
Večerja: kos pečene polenovke s kvinojo, kuhano z mešanico zelenjave (npr. špinača, rdeča paprika, čebula, jajčevec).

3. dan diamantne diete

Zajtrk (pred poldnevom): hruška ali jabolko
Kosilo: solata iz pečene zelenjave, kot so bučke, jajčevci, paradižniki, čebula, na mešanici solat z dodatkom orehov in koščkov avokada, prelita s prelivom iz gorčice in medu.
Malica: rezine kumare in korenja
Večerja: dušena leča z zelenjavo, kot so korenje, zelena, čebula in paradižnik, postrežena s prosom ali ajdo.

Prednosti in slabosti diamantne diete

Največja prednost diete je velika ponudba zelenjave in sadja, ki so vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Prednost je tudi ta, da je jedilnik bogat s prehranskimi vlakninami, ki čistijo črevesje in podpirajo njihovo delovanje. Vendar ne smemo pozabiti, da ima preveč vlaknin v prehrani lahko tudi negativen učinek. Povzroča poslabšanje absorpcije vitaminov in nekaterih mineralov iz prebavnega trakta.

Nedvomno bodo imeli pri dieti največ težav ljudje, ki obožujejo meso, mesne in mlečne izdelke. Teh izdelkov ni na meniju lahko privede do pomanjkljivosti kalcij in železo. Opozoriti je treba tudi, da nizke ravni maščob lahko vodijo do pomanjkanje v maščobi topnih vitaminov, kot so A, D, E.

Pozni zajtrki so največja slabost te diete. Zajtrk je treba zaužiti kmalu po vstajanju iz postelje. V nasprotnem primeru se presnova upočasni.

Mnenja o diamantni dieti

Diamantna dieta je temeljil na dveh teorijah:

• da človeško telo ne more prebaviti mlečnih izdelkov ali mleka,

• da kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov v obroku oteži prebavo.

Poleg tega so ustvarjalci diete trdili, da ““Rakaste celice se hranijo s kuhano hrano in ne želijo uspevati na dieti s surovo hrano.” in priporočal uživanje čim več surove zelenjave in sadja.

Nič od tega trdnjaveń ni našelpribližno potrditev v znanstvenih raziskavah. Mnogi brez težav prebavljajo mlečne izdelke in mleko. Beljakovine in ogljikove hidrate zlahka kombiniramo v obroku, saj jih telo brez težav prebavi. Dejstvo pa je, da je dieta, bogata z zelenjavo in sadjem, redukcijska dietain tveganje za številne vrste raka, vendar ni pomembno, ali je zelenjava kuhana ali surova.

Velik plus za diamantno dieto za izključitev predelane hrane in sladkorja z jedilnikain tudi zato, ker smo pozorni na kakovostne izdelke z nizko vsebnostjo nasičenih maščob.

Dieta ima številne prednosti, ampak ni vam treba držati tega, da bi shujšali ali poskrbeli za svoje zdravje.

Učinki diamantne diete

V enem mesecu lahko shujšate celo 4-6 kg. In to ni posledica nezdruževanja beljakovin s škrobom ali odlašanja prvega trdnega obroka do poldneva. Tu ni nobene čarovnije, je pa jedilnik, bogat z zelenjavo in sadjem ter omejeno porabo maščob in sladkorja, zaradi česar je dieta preprosto nizkokalorična, kar mora voditi k izgubi teže.

Kdor vztraja zagotovo se boste znebili odvečne teže ali dela. Vendar to ne bo idealna dieta za vsakogar. Na srečo obstajajo tudi drugi načini prehranjevanja, ki vam omogočajo, da shujšate in hkrati poskrbite za svoje zdravje v nič manjši meri kot diamantna dieta.