Prihaja sezona zorenja jabolk. Pustite se navdušiti po odličnem receptu za hitro in zdravo žemljico, v kateri ne boste našli niti zrnca moke, zato jo lahko uživajo tudi ljudje z intoleranco na gluten. Ta sladica je tudi zelo zdrava, saj glavna sestavina niso le jabolka, ampak tudi korenje.
Vir: Youtube
Recept za jabolčno-korenčkovo žemljico brez moke
Za jabolčno-korenčkovo žemljo potrebujemo naribano lupinico in sok ene limone, 3 srednje velika jabolka, ki jih grobo naribamo, in tri večje korenje, ki jih prav tako grobo naribamo. Zraven še pet manjših jajc, žlička kakava, pol žličke cimeta, 2 žlici ruma, 50 g rozin, 50 g sesekljanih oreščkov, 60 ml sončničnega olja in dve merici, kar je 50 g vanilije, čokolada. ali bananin protein. Ne pozabite na dve žlici psiliuma in en pecilni prašek.
Vse sestavine razen beljakov zmešamo skupaj. Nato stepemo beljake in jih nežno vmešamo v zmes. Pekač za torte obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo zmes. Pečico segrejemo na 200 stopinj, vanjo postavimo model, zmanjšamo na 170 stopinj in pečemo približno štirideset minut.
Pred rezanjem z ostrim nožem počakajte, da se torta ohladi. Ne pozabite, da če žemljico razrežete še vročo, bo razpadla.
Vir: www.toprecepty.cz, www.youtube.com
