Si kdaj zjutraj privoščite kraljevski zajtrk v obliki ocvrte slanine in jajc? Ali pa njegov popoln okus in druge prednosti izkoristite za pripravo drugih jedi? Poskusite slanino obdelati tako, da ne izgubi svojih lastnosti in vam ne bo treba čakati na neprijetno čiščenje kuhinje.
Vir: Youtube
Neustavljiva slanina
Že ime pove, da gre za soljen kos mesa. Sol ima konzervansni učinek in iz mesa odvaja odvečni sok. Nato se prekadi. Najpogosteje se v ta namen uporablja svinjski del, kjer so koščki pustega mesa in zaseke. Kakovostno slanino vedno prepoznate po barvi, ko je meso kvalitetno, bo slanina svetlejša.
Hrustljava slanina v ponvi
Če želite doseči okusno in prijetno hrustljanje ter hkrati mehko in sočno slanino, je osnova počasna priprava z enakomerno porazdeljeno toploto. Slanino najprej narežemo na srednje debele rezine. Nato ponev segrejemo, na dno nalijemo približno 0,5 cm vode. Nato vanjo položimo koščke slanine in jih začnemo cvreti. Najprej izhlapi voda, nato se slanina zapeče, poleg tega se posamezne rezine ne zvijajo.
Kako kuhati slanino v pečici
Slanino lahko odlično popečete tudi v pečici. Rešetko najprej postavimo v spodnjo tretjino pečice in jo nato segrejemo na 200°C. Medtem na pekač, obložen s peki papirjem, enakomerno razporedite slanino v eni plasti. Posamezne rezine so lahko blizu ena drugi, vendar se ne smejo prekrivati. Zahvaljujoč temu se ne bodo prekuhali. Nato slanino pečemo 15 do 20 minut, dokler ni dovolj zlato zapečena in hrustljava. Stopljena slanina ne sme nikoli cvrčati, le nežno brbotati in sikati.
Kako preprečiti brizganje olja
Če se želite izogniti brisanju olja, poskusite s preprostim nasvetom, ki ga je Whitney Hulse objavila na svojem računu TikTok. Oglejte si njen video. Ponev je preprosto zamenjala z visokim loncem. Zahvaljujoč temu je okolica njenega delovnega prostora ostala popolnoma čista.
www.express.co.uk, www.toprecepty.cz, www.adcuba.org
