Čudežni kruh brez mesenja – recept za skodelico: Sploh ne čakamo, da se ohladi – to se ne more primerjati s kruhom iz trgovine!

Naš najbolj priljubljen lonček.

Je popolnoma preprosto in ga sploh ni treba gnesti.

Kruh je najbolj okusen že prvi dan po peki, je pa tako enostaven, da ga lahko naredite kadar koli želite.

Recept smo našli na kanalu.

Poskusite ga na primer danes za večerjo, je izjemno hrustljav in ima mehko sredino.

Potrebujemo:

3 kozarci navadne moke T 650

1,5 kozarca mlačne vode

1/2 čajne žličke suhega kvasa

1,5 čajne žličke soli

Neobvezno:

zdrobljena kumina

groba sol

sezamovo, laneno ali sončnično seme

Pristop:

Opomba:

Brez skrbi, če bo testo bolj tekoče, se bo kruh vseeno lepo spekel, po moje še bolje.

Vse suhe sestavine damo v skledo.

Premešamo.

Dodajte vodo in ponovno premešamo.

Pokrijemo s folijo.

Testo naj vzhaja 12 ur.

Zvečer delam, zjutraj pa izpišem na tablo.

Malo sem dala v štruco in pustila vzhajati eno uro.

Vmes sem pustila pečico segreti na 230 in dala litoželezen lonec v pečico segret za pol ure.

Lahko je tudi iz Jensen stekla, vendar mora imeti pokrov.

Vzhajano testo previdno preložimo na peki papir v segret lonec ali pekač.

Pokrijte in pecite 30 minut.

Odkrijemo in pečemo še 20 minut, da dobi lepo hrustljavo skorjico.

In je storjeno.

Obrnemo ga in prelijemo s hladno vodo.

Želimo vam dober tek! 🙂