Kulinarika

Čudežne pelargonije niso le okras vrta, v tradicionalni medicini jih uporabljajo za zdravljenje vročine in driske.

383views

Številne pelargonije se v svoji domovini uporabljajo tudi kot uporabne rastline. Imajo zdravilne učinke, so vir dišečega eteričnega olja, ki se uporablja v parfumeriji in kozmetiki ter služi kot prehrana.

Vir: Youtube

Pelargonija v aromaterapiji in v kuhinji

Predvsem v Angliji in državah zahodne Evrope so dišeče pelargonije zelo priljubljene. So botanične vrste in vzgojene sorte, ki jim je skupna vsebnost aromatičnih snovi, ki dajejo rastlinam poseben čar. Sadimo jih v vrtove na izpostavljena mesta ob robovih gredic ali v posode na terasah in balkonih, kjer lahko uživamo v neposrednem stiku z rastlino.

Pestro skupino aromatičnih muškatov lahko razdelimo v nadaljnje podskupine glede na vrsto dišave. To vključuje pelargonije z vonjem limone, začimb, vrtnice in mete, sadne ali lesne vonje. Poskusite dobiti enega od njih za svoj vrt. Pri izbiri se ravnajte po lastnem dojemanju vonjav, le tako ste lahko prepričani, da vam bo rastlina prijetno dišala. Včasih se različne sorte prodajajo pod istim imenom.

Dišeče pelargonije lahko uporabite tudi v kuhinji pri pripravi brezalkoholnih pijač ali sladic. Pestre sorte izstopajo z zelo prijetnim vonjem po citrusih Pelargonija ‘Galway Star’ oz Pelargonija “Cy’s Sunburst”. Sorta ‘Orange Fizz’ diši po pomarančah. Botanična vrsta izstopa z intenzivnim vonjem po meti Pelargonium tomentosum. Poleg te ugodnosti vas bo razveselilo tudi mehko dlakavo listje. Ta vrsta prihaja iz južne Afrike, kjer raste na dobro odcednih tleh v bližini vodotokov, v senci višjega rastlinja. Tudi kultivarji ‘Chocolate Peppermint’ ali ‘Islington Peppermint’ dišijo podobno kot meta. Ta sorta izstopa tudi s privlačnimi belo-rdečimi cvetovi.

Pelargonije, ki dišijo po vrtnicah, kot Pelargonium radens oz Pelargoium capitatum, so vir tako imenovanega eteričnega olja pelargonije. Prej so ga uporabljali kot nadomestek za dražje eterično olje vrtnice, danes pa ima svoje mesto tudi v aromaterapiji, kjer se uporablja kot polnopravno eterično olje, predvsem proti krčem in vnetjem. Pozitivno vpliva na našo psiho, navzven v razredčenem stanju podpira celjenje majhnih ran. Za pripravo pol do enega litra eteričnega olja pelargonije je treba nabrati približno 250 kg svežih listov. Danes se eterično olje proizvaja predvsem v Egiptu in na Kitajskem. Eterično olje z oznako Geranium Bourbon ima edinstveno sestavo in odlično kakovost, pridobljeno iz rastlin, pridelanih na otoku Réunion, predvsem iz hibridne vrste Pelargonija xasperum.

V tradicionalni medicini južne Afrike se različne botanične vrste uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni, od vročine in driske do prebavnih težav. Primer zdravilne rastline, ki je prišla v naše lekarne je Pelargonium sidoides. Doma je v Južni Afriki in Lesotu. Lepo cveti z ohlapnimi socvetji temno škrlatnih cvetov. Iz podzemnega dela se proizvaja izvleček, ki je učinkovit pri zdravljenju bolezni zgornjih dihalnih poti. Prodaja se pod imenom Kaloba.

Kako jih gojiti?

Če na svojem vrtu, balkonu ali oknu gojite svoje najljubše sorte ali vrste ali če želite pelargonije kupiti prvič in želite, da bi uspevale več let, se morate držati nekaj načel. Pred prihodom prvih zmrzali je treba shraniti ne le dišeče pelargonije, ampak tudi sezonsko gojene pelargonije in bršljanaste pelargonije. Prezimijo naj v svetlih prostorih brez zmrzali, najbolje v hodniku z okni, zimskem vrtu ali hladnem rastlinjaku.

Povsem neprimerni so temni in topli prostori, kjer se rastline tudi čez zimo razraščajo in iščejo svetlobo. Tako ustvari tanke, redkoolistne in slabo obarvane poganjke, cela rastlina pa se močno izčrpa.

O avtorju

Avtorica Jarmila Skružná je etnobotaničarka. Deluje kot vodja oddelka za etnobotaniko in predstavitev botanike v botaničnem vrtu glavnega mesta Praga. Je soavtorica novo izdane knjige Hudičev vrt in knjige Pelargonije. Več na botanicka.cz.

Rastline očistimo, odstranimo suhe liste in odcvetela socvetja. Preverite koreninski sistem in delno skrajšajte korenine, rastline presadite v prepusten in s hranili bogat substrat ter jih porežite. Globino reza opravite ob upoštevanju starosti in zahtevane velikosti rastline za naslednjo sezono – pri bršljanastih in trakastih pelargonijah je ta običajno nad tretjim do petim listom, idealno pa navzven od središča. rastlina. Odstranite tudi vse križajoče se poganjke, da bo rastlina zračna. Če tega niste storili jeseni, lahko rastline presadite in obrežete zgodaj spomladi.

Predvsem pri sodobnih sortah je ugodno rastline prezimiti le v obliki ukoreninjenih potaknjencev. Pelargonije je treba prezimiti pri temperaturah okoli (6 -) 10-12°C. Oblogo prilagodite vrsti in dejanskim temperaturam. Rastlin ne zalivajte preveč.

povezani članki

Vir: revija Receptář, botanicka.cz

Leave a Response