Palme niso samo estetski užitek za človeka, temveč tudi zelo pomembne uporabne rastline. Tropov si ni mogoče predstavljati brez tria oljne, datljeve in kokosove palme. Vendar pa palme dajejo človeku veliko več – liste in vlakna za pletenje raznih predmetov, užitne plodove in semena, palmin sok, les, vosek iz listov in hrano – poslastico v obliki palminega srca.
Vir: Youtube
O vsesplošni uporabi kokosovih palm ste lahko prebrali v prejšnji številki, zdaj pa bomo pod drobnogled vzeli datlje in oljno palmo. K znanemu rodu datljevih palm (Feniks) spadajo med presenetljivo neznane in zanimive vrste. Rod verjetno obsega 13 vrst, razširjenih od makaronezijskih otokov zahodno od Afrike (Kanarski otoki, Zelenortski otoki) prek celotne Afrike in južne Azije do Filipinov. Datlje najdemo tudi v najjužnejših delih Evrope. Zanimiv je tudi obseg ekoloških zahtev posameznih vrst rodu, saj med njimi najdemo suho in močvirnate vrste, ki so povsem tropske in prenesejo temperature pod lediščem. Glede na vrsto ločimo robustne palme in palme brez debla, suholjubne in močvirnate. Imajo pernate liste. Večina vrst je dvodomnih, plodovi so podolgovati, pri večini vrst neužitni.
Datljeve palme so ene najbolj razširjenih palm in jih gojijo tako rekoč po vsem svetu. Pravi datelj, kanarski datelj in Theophrastusov datelj ali druge vrste, ki ljubijo sušo, lahko najdemo na območjih, ki so trajno ali sezonsko suha, vendar tam, kjer je podtalnica. Zelo pogosto jih sadijo ob obali, okoli plaž in stebrišč ob morju. Med vlagoljubnimi datljevci najpogosteje srečamo lepe, nežne, le trimetrske vrste Feniks roebelenii, ki je doma v močvirjih reke Mekong. Kot okras ga srečamo povsod v vlažnih in monsunskih tropih, kjer krasi parke, vhode v stavbe, gojijo ga v posodah na javnih in zasebnih vrtovih.
(Phoenix dactylifera) ustvari do 30 metrov visoko deblo, prekrito z ostanki pecljev že odmrlih listov. Pernati listi na vrhu so običajno dolgi od 3 do 6 metrov. Moški cvetovi rastejo iz listnih pazduh, ženski v metlicah. Sadje je datelj, ki ga ni treba predstavljati.
Pravi datljevec je opazen tudi botanično, saj se še vedno ugiba o njegovem izvoru – ali je res botanična vrsta ali izvira iz Mezopotamije (o njegovem gojenju imamo poročila pri Asircih in Egipčanih iz 4. tisočletja pr. n. št.), verjetno s križanjem afriškega Phoenix reclinata z azijsko slaščičarno P. sylvestris. Tradicionalna kultura se je odražala tudi v tem, da danes obstaja več sto sort datljevcev. Mlada palma začne roditi v osmem letu življenja, njeno najbolj rodno obdobje je okoli tridesetega leta, ko daje od 50 do 80 kg datljev. Po osemdesetem preneha proizvajati.
Datlji niso le priljubljeno sadje, ampak tudi eno od osnovnih živil v severni Afriki in na Bližnjem vzhodu. Uživamo jih sveže in posušene, zmeljemo jih v moko, tvorijo osnovo vina, ki ga dobimo tudi iz sladkega soka, ki priteče iz odrezanih moških socvetij. Mlade listne podlage uživamo kot zelenjavo in iz samih listov pletemo podloge, vreče in kape. Pravijo, da lahko dobra arabska gospodinja skuha mesec dni datljev, ne da bi ponovila obrok.
Čeprav je pravi datljev morda najpogosteje gojena palma, ga ne priporočamo za stanovanje. Semena kalijo izjemno voljno, sadike se zelo hitro rodijo in rastejo – in se v nekaj letih spremenijo v velike pošasti z ostrimi trnastimi peclji in trdimi listi, ki zavzamejo vaše stanovanje. So skoraj neuničljivi, zdržijo tudi nepresaditev, majhen cvetlični lonec, pozabo na zalivanje in senčenje, a postajajo čedalje grši.
Sama palma, o kateri se toliko govori, ni odgovorna za uničenje indonezijskih in malezijskih gozdov. Nikakor ne sodi tja. Hvaljeni in kleti družini Elaeis pripadata dvema vrstama oljnih palm – bolj pogosto gojena se imenuje Elaeis guineensis in prihaja iz zahodne Afrike, kjer raste razpršeno v tropskih deževnih gozdovih in je pomembna sestavina hrane za živali. Drugi, manj znan in manj zasajen v tujerodne kraje, je Elaeis oleifera, ki je doma v deževnih nižinah tropske Amerike od Hondurasa do Peruja in amazonske Brazilije. Vendar ljudje sadijo nasade palm predvsem v vlažnih tropih Azije. Narava Malezije in Indonezije trpi zaradi tega, pregovorne težave pomenijo Borneo in Sumatra.
zraste do višine okoli 20 metrov, deblo je prekrito z ostanki listnih ovojnic. Pernati listi so dolgi do sedem metrov in imajo bodičaste peclje. Iz vdolbinic listov na deblu zrastejo velike metlice socvetij – moških ali ženskih. Moški cvetovi so zelo bogati s cvetnim prahom, ki rahlo diši po janežu. Palma proizvede pet do deset ženskih socvetij, od katerih lahko vsako po oprašitvi razvije od 800 do 2000 plodov (koščic). En zrel plod zraste do teže 45 kg.
Palme prva leta bujno rastejo, roditi začnejo okoli sedmega leta. Vendar pa so izboljšane sorte hitrejše. Vrhunec rodnosti je okoli 15. leta, po 25. letu palma preneha obroditi in odmre. Poraba hranil in vode s temi palmami je tako velika, da izčrpajo celo zelo bogata vulkanska tla.
Vir: Revija Receptář
