Čudež za diabetike, ki ga lahko vzgojite sami. Dolgoročno in kratkoročno znižuje raven sladkorja

Snov, ki dela čudeže v človeškem telesu, se imenuje sulforafan. Zmanjšuje lahko vnetja, ščiti kožo pred poškodbami UV-žarkov in možgane pred degenerativnimi boleznimi, z njeno pomočjo je mogoče preprečiti nastanek raka na pljučih, dojkah, prostati in mehurju. In nenazadnje znižuje raven sladkorja v krvi, kar je nujno za sladkorne bolnike tipa II. vrsta.

Pred šestimi leti so na Švedskem izvedli raziskavo, v kateri so skupini ljudi s sladkorno boleznijo tipa II dali izvleček s snovjo sulforafan. drugega tipa, medtem ko je drugi prejel placebo. Pri prvi skupini je bilo mogoče znižati raven sladkorja, tako pri kratkotrajnih kot pri dolgotrajnih meritvah. Pri izrazito debelih ljudeh je bil pozitiven rezultat bistveno boljši kot pri kontrolni skupini.

Zelenjava iz družine križnic, kot sta brstični ohrovt ali zelje, vsebuje sulforafan. Raziskave so potekale z brokolijem, bolje rečeno s kalčki brokolija oziroma izvlečkom iz njih. V brokoliju je sulforafana dovolj, v kalčkih brokolija pa ga je celo 10-krat več!

Dobra novica se je hitro razširila, zato danes ni problem kupiti izvlečka kalčkov kot že pripravljenega prehranskega dopolnila. Če pa kalčke pridelate in naberete doma, bo veliko ceneje. Poleg tega, če jim pred aranžiranjem dodate gorčična semena ali jih pustite stati nekaj minut v topli vodi pri 60-70 °C, boste učinek še okrepili. Gorčična semena morate namočiti v malo kisa, da se zmehčajo, lahko pa uporabite tudi zmleta semena v prah. Samo pričakujte, da bo ostro.

Vir: www.webmd.com, www.diabetes-news.de