Četrta stran strgalnika ima prav posebno funkcijo. Tudi izkušene gospodinje ne poznajo njegovega pravega namena
Restrgalnik je eden nujnih pomočnikov v kuhinji. Čeprav mnogi menijo, da je to orodje zastarelo, še vedno drži svoje mesto v kuhinji. Toda ali veste, kako lahko še bolj izkoristite ta kuhinjski pripomoček in kaj se skriva za njegovo četrto, pogosto zapostavljeno stranjo?
Različne strani, različne funkcije
Strugalnik je oblikovan tako, da ima vsaka njegova stran drugačen namen. Čeprav se morda zdi, da so vse strani enake, se pri podrobnem pogledu razkrijejo različne oblike in velikosti lukenj. Te razlike nam omogočajo doseganje različnih učinkov pri ribanju, kar lahko vpliva na končni videz in okus jedi.
Raziščite različne strani strgala
Ribelnik, čeprav je na prvi pogled preprosto orodje, skriva številne funkcije. Stran z velikimi luknjami je idealna za sire, ko potrebujemo večje kose. Primeren je za solate ali na vrhu pice. Po drugi strani pa so manjše in ostrejše konice, ki nudijo odlično rešitev za pridobivanje drobnejših rezin in so neprecenljive za lupine citrusov, trde sire in posebne vrste zelenjave.
Ko moramo kar koli res na drobno naribati, se lahko zanesemo na drobne konice, ki so idealne za začinjanje in okrasitev hrane. In končno, pogosto zapostavljena četrta stran strgala je odlična za rezanje rezin zelenjave, s katerimi lahko okrasite jed ali pripravite solate. Jasno je torej, da je strgalnik pravzaprav veliko več kot le pripomoček za ribanje sira.
Varna in učinkovita uporaba
Pri uporabi strgalnika je pomembna varnost. Najbolje je, da ga položite vodoravno in naribate stran od sebe, da zmanjšate tveganje poškodb. Za lažje in manj naporno ribanje poskusite strgalo predhodno namastiti z maslom ali oljem. Ta trik bo zagotovil gladko gibanje in enakomerne rezine.
Optimizacija rešetke
Da bo ribanje še lažje, je dobro, da material, ki ga želite ribati, predhodno nekaj časa ohladite. Poskusite na primer dati sir ali testo za nekaj časa v zamrzovalnik. Zaradi tega je močnejši in z njim lažje delate.
Foto: Shutterstock, viri: ,
