Brezmesna torta med najbolj iskanimi prazničnimi recepti. Kako narediti to sladico bolj preprosto

Cozonacul je med prazniki nepogrešljiv na mizah Romunov. Priprava slane pa zahteva veliko dela, po klasičnih receptih, kar gospodinje včasih odvrne. Na srečo obstaja različica torte brez gnetenja, ki z manj truda hišo napolni z dišavami.

Kliknite! vas vabi, da odkrijete skrivnost tega recepta.

Tukaj so sestavine, ki jih potrebujete za Cozonac brez gnetenja.

– 500 g moke

– 10 g suhega kvasa

– 200 ml toplega mleka

– 100 g stopljenega masla

– 100 g sladkorja

– dve jajci

– Naribana lupina pomaranče ali limone

– ščepec soli

– 100 g oreščkov ali rozin (neobvezno).

Nekaj ​​preprostih korakov

V posodi v toplem mleku raztopimo kvas in dodamo žličko sladkorja. Počakajte, da se začnejo pojavljati mehurčki, kar je znak, da je kvas aktiviran.

V drugi, večji skledi zmešamo moko, sol in sladkor. Dodamo jajca, stopljeno maslo, pomarančno ali limonino lupinico in aktiviran kvas. Mešajte dokler ne dobite homogene mase! Če želite, lahko dodate orehe ali rozine za dodatno teksturo in okus.

Pokrijte skledo s čisto kuhinjsko krpo in pustite, da testo vzhaja na toplem eno do dve uri< ali dokler se ne podvoji.

Preberite, kaj je še treba storiti, da dokončate recept za kolaček brez gnetenja in predloge za nadeve!

Kako narediti najbolj puhast kolač

Ne glede na to, kakšen izbor mafinov boste skuhali za praznike, je nekaj gotovo: želite dobiti puhaste, okusne, dobro zapečene in dišeče mafine. Če želite uspeti, imejte v mislih.

Najprej morate vse potrebne sestavine prinesti na delovno mizo in jih pustiti, dokler ne dosežejo sobne temperature.

Še en trik je povezan z moko, ki jo je treba dvakrat ali celo trikrat presejati, da prezračimo.

Pomemben je tudi kvas, saj ga preveč pokvari.

Za en kg moke je običajno potrebnih 50 gramov svežega kvasa. Lahko ga damo 40 gramov, pa bodo kolački enako dobro vzhajali, a med peko ne bodo več pokali.