Kaj lahko dodate sirovemu kolaču namesto rozin? Idej je lahko veliko. Vendar moja babica že leta uporablja originalni nadomestek. Letos sem storil enako in ni mi žal. Gostje so bili navdušeni in so prosili za recept.

Cheesecake z rozinami je okusna in klasična različica te priljubljene sladice, ki vas bo navdušila s svojo kremasto konsistenco in nežnim okusom. Dodatek sočnih sultanin ji daje sladkobo in lahkotnost ter ustvari popolno kombinacijo okusov. Vendar ga je vredno zamenjati z nečim bolj zanimivim in presenetiti svoje goste.

Kaj lahko dodate sirovemu kolaču namesto rozin? Uporabite brusnice!

Naše babice pogosto uporabljajo netradicionalne modifikacije tradicionalnih receptov in jih prilagajajo svojim okusnim željam. Če želimo izboljšati naš tradicionalni sirov kolač, bomo uporabili zanimivo varianto starejših generacij in peki namesto rozin dodali brusnice.

Ta sprememba daje pečenemu izdelku rahlo kiselkast okus in je v popolnem kontrastu s sladkostjo sirove torte. Poleg tega dajejo brusnice sladici edinstveno svežino in nežno sadno aromo, ki je lahko prijetna sprememba tradicionalnih sultank.

Recept za brusnični kolač s sirom. Presenetite svoje goste

Ta originalni sirov kolač s skrivno sestavino enostavno pripravimo doma. Tu so potrebne sestavine.

Spodnji del

200 g piškotov
80 g stopljenega masla

Mešanica sira:

500 g belega sira (npr. skute)
3 jajca
3/4 skodelice sladkorja
1/2 skodelice kisle smetane
2 žlici pšeničnega zdroba
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica brusnic (sveže ali zamrznjene)

Brusnični žele:

1 skodelica brusničnega soka
2 žlici sladkorja
1 paket želatine

Navodila za pripravo torte:

Pečico segrejemo na 180°C. Model za sirne torte namažemo z maslom.

  1. Pripravite dno. Piškote zdrobimo in jih nato zmešamo s stopljenim maslom. Zmes damo v model, poravnamo dno in jo enakomerno vtisnemo v dno modela. Model postavimo v hladilnik, da se dno strdi.
  2. V ločeni posodi pripravimo skutno mešanico. Zmešajte skuto, jajca, sladkor, kislo smetano, pšenični zdrob in vanilijev ekstrakt do gladkega. Nežno vmešajte brusnice.
  3. Model vzamemo iz hladilnika in skutno zmes vlijemo na pripravljeno podlago.
  4. Cheesecake pečemo v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut oziroma toliko časa, da vrh rahlo porjavi.
  5. Po peki pečico ugasnemo in pustimo cheesecake v pečici približno 15-20 minut, da se nekoliko ohladi. Nato vzamemo cheesecake iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi.
  6. Pripravite brusnični žele. V kozici segrejemo brusnični sok z dodanim sladkorjem. Dodajte raztopljeno
  7. želatino po navodilih na embalaži. Nežno mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Pustite, da se žele ohladi.
  8. Ko je cheesecake popolnoma ohlajen, ga prelijemo z ohlajenim brusničnim želejem.
  9. Cheesecake postavite v hladilnik in pustite, da se žele strdi vsaj 4 ure, najbolje pa čez noč.

Cheesecake pred serviranjem okrasimo s koščki svežih brusnic ali listi mete. Dober tek

Povezani članki:

Preprost recept za newyorško sirovo torto z okusom limone. Je gost, žameten in neverjetno okusen

To torto moraš narediti jeseni. Bučna sirova torta je tako kremasta, da se topi v ustih