Brez jajc, brez krompirja in pite mehke kot vata! To so najboljše pite na svetu, nič drugega ne delam, danes s sladkimi nadevi
Sladko kosilo in sladica v enem! Neverjetno nežne in mehke sladke piroške, kakršne imamo najraje.
pri nas so zelo priljubljeni in jih največkrat pripravljamo s soljo. Odlični so z brindzo, smetano, nekateri pa imajo raje hrustljavo ocvrte. V mnogih gospodinjstvih jih gospodinje pripravljajo iz krompirjevega testa, danes pa vam bomo olajšali delo in vam pokazali recept, ki vam omogoča, da to odlično jed tudi s pripravo postrežete v pol ure.
Na vas je, s čim jih boste napolnili, a poleti, ko na tržnicah zadiši po svežem sadju, jih vsekakor poskusite s sladkimi jagodami, marelicami, borovnicami, slivami in češnjami. Z nami pripravite svoje najljubše polnjene pite za sladico. Ne bo vam žal.
Recept za najboljše borovničeve pite
Lahko, univerzalno testo, iz katerega lahko pripravite slane in sladke pite.
Surovine:
- 300 g pol grobe moke
- 200 ml vrele vode
- 1 ščepec soli
- 25 g zmehčanega masla
Potrebujemo še:
Pristop:
1) V skledo presejemo moko, ščepec soli, dodamo zmehčano maslo in premešamo.
2) Postopoma dodajajte vodo in vmesite mehko testo.
3) Testo oblikujemo v hlebček, pokrijemo z brisačo in pustimo nekaj časa počivati.
4) Po približno 10 minutah testo razvaljamo na približno 0,5 cm debelo.
5) S kozarcem ali modelčkom izrežemo piroge.
6) Na sredino damo oprane borovnice in zapremo pite. Oglejte si video vadnico (vir istock):
7) V velikem loncu zavremo vodo in dodamo ščepec soli.
8) Ko voda zavre, nekoliko znižamo temperaturo in eno za drugo dodamo pirhe.
9) Ko priplavajo na površje, kuhajte še eno minuto in odstranite.
10) Pecivo je najboljše sveže. Postrežemo jih lahko zalite z vročim maslom in potresene s skuto. So odličnega okusa.
Špinačne pite s češnjevo omako
Čudovita barvna kombinacija, ki bo očarala vsakogar.
Surovine:
- 300 g pol grobe moke
- 1 ščepec soli
- 200 g špinače
- 20 g zmehčanega masla
Potrebujemo še:
- sveže češnje
- kristalni sladkor
Pristop:
1) Špinačo operemo in damo v blender. Dodamo malo vode in dobro premešamo.
2) V skledo presejemo moko, dodamo zmehčano maslo, ščepec soli in špinačo.
3) Naredite mehko testo. Če je preredka dodamo še malo moke.
4) Testo pokrijemo in pustimo počivati 10 minut.
5) Spočito testo razvaljamo na približno 0,5 cm debelo in z modelčkom izrežemo pite.
6) Na sredino položimo izkoščičene češnje in jih zapremo.
7) V velikem loncu zavremo vodo in dodamo ščepec soli.
8) Ko voda zavre, nekoliko znižamo temperaturo in eno za drugo dodamo pirhe.
9) Ko priplavajo na površje, kuhajte še eno minuto in odstranite.
10) omaka: V globokem loncu pustimo, da kristalni sladkor karamelizira in dodamo izkoščičene češnje. Na kratko prevremo, da se češnje zmehčajo in omaka zgosti.
11) Končane pite postrezite z omako in stepeno smetano.
Jagodne pite
Recept, ki bo všeč tako mladim kot starejšim.
Surovine:
- 300 g pol grobe moke
- 200 ml vrele vode
- 1 ščepec soli
- 25 g zmehčanega masla
Potrebujemo še:
- sveže jagode
- maslo
- sladkor v prahu
Pristop:
1) V skledo presejemo moko, ščepec soli, dodamo zmehčano maslo in premešamo.
2) Postopoma dodajajte vodo in vmesite mehko testo.
3) Testo oblikujemo v hlebček, pokrijemo z brisačo in pustimo nekaj časa počivati.
4) Po približno 10 minutah testo razvaljamo na približno 0,5 cm debelo.
5) S kozarcem ali modelčkom izrežemo piroge.
6) Na sredino položite borovnice in zaprite pite.
7) V velikem loncu zavremo vodo in dodamo ščepec soli.
8) Ko voda zavre, nekoliko znižamo temperaturo in eno za drugo dodamo pirhe.
9) Ko priplavajo na površje, kuhajte še eno minuto in odstranite.
10) Pripravljene pite lahko postrežete same ali z mešano kislo smetano in sladkorjem v prahu.
Sladke pite s slivami in makom
Ljubljene slive vedno ustvarijo odlično kombinacijo z makom. Te pite so dokaz za to.
Surovine:
- 300 g pol grobe moke
- 200 ml vrele vode
- 1 ščepec soli
- 25 g zmehčanega masla
Potrebujemo še:
- sveže slive
- maslo
- sladkor v prahu
- mleti mak
Pristop:
1) V skledo presejemo moko, ščepec soli, dodamo zmehčano maslo in premešamo.
2) Postopoma dodajajte vodo in vmesite mehko testo.
3) Testo oblikujemo v hlebček, pokrijemo z brisačo in pustimo nekaj časa počivati.
4) Po približno 10 minutah testo razvaljamo na približno 0,5 cm debelo.
5) S kozarcem ali modelčkom izrežemo piroge.
6) Na sredino položimo izkoščičene slive in zapremo pite. Za boljši okus lahko slive potresemo z mletim cimetom.
7) V velikem loncu zavremo vodo in dodamo ščepec soli.
8) Ko voda zavre, nekoliko znižamo temperaturo in eno za drugo dodamo pirhe.
9) Ko priplavajo na površje, kuhajte še eno minuto in odstranite.
10) Končane pite prelijemo z vročim maslom in potresemo z mletim makom in sladkorjem v prahu.
Pierogi z Nutello:
Sladke pite polnjene s češnjami in orehi:
V slastnih sladkih pitah bodo uživali vsi družinski člani!
In kako piroške pripravljajo na različnih koncih Slovaške? Preveri:
