Hren je znan po svojem ostrem okusu in aromatičnem vonju, ki lahko oživi brbončice.
Ampak to si vedel ne samo korenina, ampak tudi listi.
Ima hren izjemne zdravstvene koristi?
V tem članku boste izvedeli koristne recepte za naravno zdravilo iz listov hrena.
Sledite tej vadnici s kanala YouTube.
Pristop:
Liste hrena najprej operemo in osušimo.
Nato ločite mehki del listov in drobno sesekljajte.
Narezane liste razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem in damo v pečico, ogreto na 40-50 °C.
Pustite vrata pečice odprta.
Ko se listi posušijo, z mlinčkom za kavo jih zmeljemo v prah.
Celoten postopek si lahko ogledate v priloženem videu na koncu članka.
Blagodejni učinki listov hrena
Listi hrena vsebujejo široko paleto hranil in aktivnih spojin, ki lahko pozitivno vplivajo na vaše telo.
Bogata z vitamini in minerali:
Listi hrena so polni vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje vašega telesa.
Vsebujejo vitamine A, C, E in K, ki so močni antioksidanti in prispevajo k zaščiti celic pred poškodbami prostih radikalov.
Poleg tega listi hrena vsebujejo tudi kalcij, železo, magnezij in kalij, ki so pomembni za zdrave kosti, mišice in srce.
Podpirajo prebavo:
Listi hrena vsebujejo spojine, imenovane magnezijevi ioni, ki blagodejno vplivajo na prebavni sistem.
Te spojine podpirajo proizvodnjo prebavnih encimov in želodčnih sokov, kar pomaga pri pravilni prebavi hrane in izboljša absorpcijo hranilnih snovi iz hrane.
Protimikrobni učinki:
Listi hrena imajo tudi močne protimikrobne lastnosti. Vsebujejo spojine, kot je magnezijeva sol izotiocianska kislina, ki se lahko bori proti bakterijam in drugim mikroorganizmom.
Ti učinki lahko pomagajo v boju proti okužbam in podpira zdravje imunskega sistema.
Zmanjšanje vnetja:
Spojine v listih hrena delujejo protivnetno.
To je lahko koristno za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih vnetnih stanj, kot je artritis.
Liste hrena shranite za zimo in iz njih pripravite malo znano poslastico
Doma pripravite okusno hrenovo omako, s katero lahko začinite več jedi.
Vitaminska bomba, ki jo je vsekakor vredno poskusiti.
Potrebujemo:
50 listov hrena
1-2 feferoni
300 g paprike
100 g orehov
50 g česna
50 g koriandra
50 g peteršilja
lupina 1 limone
sok 1 limone
100 ml rastlinskega olja
2-3 čajne žličke soli
2 žlički Khmeli suneli (mešanica gruzijskih začimb)
Pristop:
Na začetku zmeljemo v skledo z mlinom za meso listi hrena.
Nato zmeljemo feferone.
Nadalje zmeljemo poper.
Nato v mešanico zmeljite česen in orehe.
Nazadnje zmeljite peteršilj in koriander.
Mešanica sol.
Nato dodamo poper in limonino lupinico.
Nalijemo limonin sok in olje.
Vse skupaj dobro premešamo.
Zmes razdelimo na čiste skodelice na zapiranje.
Napolnite kozarce do roba.
Potem pokapaj z oljemtako da zmes obstane čim dlje.
Kozarce tesno zaprite s pokrovi.
Postavimo v hladilnik.
Shranjujemo jih lahko do 6 mesecev.
Poslastica iz listov hrena je pripravljena.
Želimo vam dober tek!
