Če ne želite peči zapletenih sladic, vam bo ta recept zagotovo všeč.
Lahko ga spreminjate tako, da ustvarite različne različice okusnega prazničnega peciva – vse iz ene same serije testa.
Potrebujemo:
350 g navadne moke
1 paket vanilijev sladkor
1 maslo ali Heru
250 ml stepene smetane (33%)
Ščepec soli
Pristop:
Iz vseh sestavin zmešamo testo.
Po potrebi dodamo navadno moko in premešamo.
Zavijte ga v plastiko in pustite počivati v hladilniku približno 20 minut.
Nato razvaljamo na približno 0,5-1 cm debelo.
In izrežite s kalupi.
Polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Pečemo v ogreti pečici cca 15 min.
Še tople testo povaljamo v mešanici mletega in vanilijevega sladkorja
1. različica – V testo dodamo vaniljev sladkor, namesto piškotov oblikujemo rožice in imamo odlične božične rožice.
Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.
2. različica – tanjše piškote spojimo z marelično marmelado in pokapljamo s stopljeno čokolado
3. različica – piškote povaljamo v cimetovem sladkorju in testu dodamo malo limonine lupinice
4. slana različica (posebna): pripravimo testo brez sladkorja, razvaljamo, narežemo na kvadrate, premažemo z jajcem in potresemo s soljo.
Ta možnost traja malo dlje za peko, vendar je rezultat vreden tega.
Različica 5 – iz testa izrežemo zvezdice in jih prelijemo z beljakovo glazuro – beljak zmešan s sladkorjem v prahu.
Če vas skrbi surov beljak, raje uporabite rum.
