Božično čiščenje: Kako popolnoma očistiti in razmastiti pečico. Ta genialni trik vam bo pomagal
Če je vaša pečica vse poletje pekla predvsem torte, jeseni pa so jih zamenjale mastnejše pečenke, bo treba nekaj narediti. Ne mislite, da če iz pekača nič vidno ne pušča, potem je pečica čista. Kljub temu se na dnu postopoma zapečejo drobtine in maščoba, vrata in stene so poškropljene z mastjo od vseh dobrot, ki se v njej pripravljajo. Poleg tega pečica, prekrita z maščobo, morda ne bo delovala tako dobro kot čista. Stara zažgana maščoba sprošča tudi ogljikove pline, ki lahko vplivajo na okus in vonj hrane, pripravljene v njej. Poleg tega pečica porabi več energije, kar trenutno ni dobra novica.
Vir: Youtube
A veste, niso vsi tako pošteni, da bi po vsaki peki očistili pečico, tako da, če se čez nekaj časa odločite za korenito čiščenje, bo zagotovo več dela. In vendar je najlažje, da jo (če ne gre za pečico s pirolitičnim, katalitičnim ali parnim čiščenjem) po vsaki uporabi, ko je še topla (ne vroča), obrišete z vlažno krpo, najbolje če nanesete malo limonin sok k njej , detergent ali, bolje, pripravek na osnovi sode bikarbone.
Močna soda
Prav soda bikarbona je učinkovit pomočnik pri čiščenju pečice brez pomoči kemikalij. Lahko delujejo hitreje in na prvi pogled učinkoviteje, ampak resno – želite kemično obdelati prostor, kjer se pripravlja hrana, če obstaja druga možnost?
Čiščenje s sodo bikarbono je nežnejše, a traja več časa. In bolj ko je pečica umazana in mastna, dlje pustite, da soda deluje.
Domačo čistilno pasto lahko naredite tako, da sodo bikarbono zmešate s toplo vodo, da dobite gosto pasto, ki jo nanesete na umazana mesta v pečici. Potem naj dela namesto vas. Za najboljši učinek ga pustite delovati čim dlje, najbolje čez noč. Čistilni učinek sode lahko povečamo z dodatkom kisa, ne glede na to, ali gre za klasično žgano ali vinsko. Nalijte ga v razpršilec in z njim ponovno popršite pasto – spremeni se v peno, ki postopoma vpije vso maščobo in jo samo obrišete z vlažno krpo.
Kot lahko vidite po prvem branju, to ni hiter postopek in odstranjevanje te domače čistilne paste bo zahtevalo kar nekaj dela – čeprav je rezultat res vreden tega.
Kislo, slano in pekoče
Drug naraven način za čiščenje pečice je kombinacija kisa, soli in toplote. Sol in kis zmešajte v pasto in z njo podrgnite notranjost pečice. Nato pečico segrejemo na temperaturo nad 100°C. Kis v topli pečici nato lažje raztopi maščobo in druge nečistoče. Nadaljnji postopek je enak kot pri čiščenju s pasto iz sode bikarbone – pečico obrišemo z vlažno krpo.
Nato s pasto iz pecilnega praška in tople vode očistite steklena vrata. To nanesite na vrata in pustite delovati vsaj pol ure, najbolje pa do ene ure. Nato obrišite. In še zadnji dober nasvet. Pri čiščenju se vedno izogibajte ventilatorju, tudi če uporabljate sodo bikarbono, kis ali limono.
Pametni pomočniki
Potem je tu še ena možnost, ki se sliši zelo prijetno. Če niste ljubitelj pogostega vzdrževanja, si priskrbite pečico s samočistilno funkcijo. Ima površino proti prijemanju in vse, kar se nanjo prilepi, se zaradi visoke temperature zažge.
Kaj je to…
Ob koncu peke preprosto pritisnete na gumb, temperatura v notranjosti pečice se dvigne na 500 °C in umazanija se razgradi v prah, ki ga preprosto pometete iz pečice. Na ta način lahko očistite tudi pekače, ponve, rešetke in druge emajlirane dele. Čiščenje na ta način proizvajalci priporočajo približno enkrat na dva do tri mesece.
Stene peči so izdelane iz posebnega materiala. Imajo odprte pore, ki absorbirajo maščobe in druge nečistoče. Pri peki pri več kot 200°C nečistoče oksidirajo, se spremenijo v vodno paro in izhlapijo.
Pri obeh samočistilnih načinih je potrebno rešetke in pladnje predhodno odstraniti iz pečice – visoka temperatura jih lahko poškoduje.
Medtem ko niti pirolitično niti katalitično čiščenje ne zahtevata nobene posebne dejavnosti z vaše strani, parni program EcoClean že potrebuje vašo pomoč. Deluje tako, da v globok pekač vlijemo približno pol litra vode, damo v pečico in zaženemo poseben program. Pečica se segreje na želeno temperaturo in nastaja para, ki sprošča umazanijo in maščobo na površino pečice. Čeprav vodna para nima udarne moči pirolize ali katalitskega čiščenja, da bi popolnoma odstranila vse nečistoče. Vendar bo njihovo naknadno čiščenje z vlažno krpo precej olajšalo.
Vir: Revija Receptář
