Kulinarika

Bolgarska solata: Odlična pikantna solata, original po ČSN. Vsak dan smo hodili v delikateso!

316views

Danes imamo za vas nekaj res posebnega – izviren recept za bolgarsko solato po ČSN. Ta pikantna solata je tako dobra, da smo šli vsak dan ponjo v trgovino!

Če torej iščete hiter in enostaven način, da potešite svoje želje, je ta recept za vas. Pa se lotimo priprave te okusne solate.

Bolgarska solata – Sestavine:

  • 1,5 kg zrelih paradižnikov
  • 1 kg rdeče paprike
  • 600 g čebule
  • 2 kosa jabolčne paprike Alma (rahlo pikantna)
  • 120 g olja
  • 3-4 žličke paradižnikove mezge (jaz uporabljam domačo)
  • 80 g jabolčnega kisa
  • 20 g soli

Način priprave:

  1. Oprane paradižnike očistimo in narežemo na kocke. Damo jih v lonec in pustimo kuhati.
  2. Papriko očistimo, ji odstranimo pecelj in semena ter jo narežemo na tanke trakove. Feferon narežemo na majhne kocke.
  3. Čebulo očistimo in narežemo na kocke. V lonec s čebulo prilijemo olje, dodamo žličko soli in prepražimo.
  4. Ko je čebula mehka, dodamo odvečni tlak in pražimo 2-3 minute.
  5. Nato dodamo pasiran paradižnik in pustimo kuhati vsaj 10 minut.
  6. V lonec dodamo poper, začinimo s preostankom soli in kuhamo na štedilniku približno 20 minut.
  7. Nato dodamo kis, premešamo in še naprej kuhamo na majhnem ognju.
  8. Solato z lijakom preložimo v kozarce in tesno zapremo s steriliziranimi pokrovi.
  9. Na koncu kozarce pokrijemo z odejo in ohladimo.

Ta bolgarska solata je odličen način za uporabo zelenjave z vašega vrta ali tržnice. Je okusen, zdrav in enostaven za pripravo.

Video recept:

Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️

Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za

Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube

Leave a Response