Bolgarska solata: Odlična pikantna solata, original po ČSN. Vsak dan smo hodili v delikateso!
295
Danes imamo za vas nekaj res posebnega – izviren recept za bolgarsko solato po ČSN. Ta pikantna solata je tako dobra, da smo šli vsak dan ponjo v trgovino!
Če torej iščete hiter in enostaven način, da potešite svoje želje, je ta recept za vas. Pa se lotimo priprave te okusne solate.
Bolgarska solata – Sestavine:
- 1,5 kg zrelih paradižnikov
- 1 kg rdeče paprike
- 600 g čebule
- 2 kosa jabolčne paprike Alma (rahlo pikantna)
- 120 g olja
- 3-4 žličke paradižnikove mezge (jaz uporabljam domačo)
- 80 g jabolčnega kisa
- 20 g soli
Način priprave:
- Oprane paradižnike očistimo in narežemo na kocke. Damo jih v lonec in pustimo kuhati.
- Papriko očistimo, ji odstranimo pecelj in semena ter jo narežemo na tanke trakove. Feferon narežemo na majhne kocke.
- Čebulo očistimo in narežemo na kocke. V lonec s čebulo prilijemo olje, dodamo žličko soli in prepražimo.
- Ko je čebula mehka, dodamo odvečni tlak in pražimo 2-3 minute.
- Nato dodamo pasiran paradižnik in pustimo kuhati vsaj 10 minut.
- V lonec dodamo poper, začinimo s preostankom soli in kuhamo na štedilniku približno 20 minut.
- Nato dodamo kis, premešamo in še naprej kuhamo na majhnem ognju.
- Solato z lijakom preložimo v kozarce in tesno zapremo s steriliziranimi pokrovi.
- Na koncu kozarce pokrijemo z odejo in ohladimo.
Ta bolgarska solata je odličen način za uporabo zelenjave z vašega vrta ali tržnice. Je okusen, zdrav in enostaven za pripravo.
Video recept:
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
add a comment