Beli tiramisu, spektakularna sladica, z zagotovljenim uspehom. Skrivnost noro okusne torte

Ne samo, da je okusen, ampak ga je tudi preprosto narediti. Beli tiramisu je sladica, ki se je kar ne morete nasititi. Recept zahteva le nekaj sestavin in veliko potrpljenja, saj je postrežen naslednji dan. Če ga hranite na hladnem 24 ur, bo rezultat spektakularen.

Tiramisu je pripravljen brez peke in ob pravih količinah in sestavinah nihče ne more zgrešiti. Italijansko sladico lahko postrežete na praznični mizi, uspeh je zagotovljen.

Sestavine:

• 2 skodelici posebne tekoče smetane za stepeno smetano
• 1 paket kremnega sira
• 1/2 skodelice mascarponeja
• belo čokolado, stopljeno in ohlajeno
• skodelico sladkorja
• čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 2 paketa šampanjskih piškotov
• 2/3 skodelice pomarančnega soka
• 4 skodelice svežih jagod, narezanih
• Marsala

Način priprave:

V skledi stepamo smetano, dokler ne nastane gosta krema. V drugi skledi mešajte sire, dokler ne postanejo rahli in puhasti, piše.

Stopljeno in nato ohlajeno čokolado postopoma vmešamo skupaj s 1/2 skodelice sladkorja in vanilijo. Nato položite dve skodelici s stepeno smetano. Polovico piškotov zmehčamo s polovico pomarančnega soka in marsalo ter razporedimo po pladnju.

Na vrh položite mešanico kremnega sira, nato pa plast jagod. Preostale piškote namočite v pomarančni sok in položite drugo plast sira in jagod. Preostali sladkor nežno vmešamo v mešanico kremnega sira in dodamo preostalo stepeno smetano. Zmes premažemo po piškotih in na koncu vse skupaj prekrijemo s preostalimi jagodami.

Pladenj postavimo za nekaj ur v hladilnik, vendar je priporočljivo, da ga postrežemo naslednji dan, ker se okusi prepletajo.

Pred serviranjem lahko glede na vaše želje poskusite različne prelive, kot so bananin, kivijev ali liker Limoncello.

Najbolj priljubljen italijanski “dolce”.

Tiramisu je citalijanski recept, ki so ga posnemali in niansirali kuharji z vseh koncev sveta. Vendar pa izvirna različica nima tekmeca, pravi italijanski kuhar, ki pojasnjuje, kako ga je mogoče pripraviti na tako preprost način, da lahko tudi otroci poskusijo skuhati najokusnejši tiramisu.

Tiramisu, najbolj priljubljena italijanska sladica, je bila po vsem svetu različno interpretirana. Vendar je izvirnemu receptu, narejenemu po italijanskih pravilih, težko parirati. Giuliana Lomazzi, kuharica, kulinarična novinarka in avtorica kuharskih knjig, razkriva skrivnosti popolne sladice tiramisu, ki jo znajo pripraviti tudi najmlajši, še posebej, ker ne potrebuje peke.

“QPreden se lotite priprave, je zelo pomembno, da osnovo zmerno sirupirate, sicer bo tiramisu premehak in manj okusen. Pri tem morate paziti, da je vsa osnova popolnoma sirupasta in da ni več suhega kolača.«, svetuje kulinarični strokovnjak.