Zakaj obstajajo beli in rumeni piščanci, kaj povzroča to razliko v barvi in predvsem, ali sta oba užitna?
Piščanec velja za odlično živilo iz več razlogov. Bogat je z visoko kakovostnimi beljakovinami, ki so bistvenega pomena za rast mišic, vzdrževanje mišičnega tkiva in splošno zdravje.
Vsebuje malo nasičenih maščob, zaradi česar je bolj zdrava izbira kot drugo rdeče meso, kot sta svinjina in govedina. Potem piščanec predstavlja vir pomembnih hranil: bogat je z vitamini B, kot sta niacin in vitamin B6, pa tudi z minerali, kot sta selen in cink, ki podpirajo splošno zdravje telesa.
Vsestranskost v kuhinji: piščanca lahko kuhate na številne različne načine, od pečenja na žaru do peke ali priprave juh in enolončnic, zaradi česar je vsestranska izbira za številne recepte.
To je poceni in lahko dostopna hrana, ki jo je zlahka najti v skoraj vseh supermarketih, zaradi česar je priročna izbira za številne potrošnike.
Zakaj obstajata beli piščanec in rumen piščanec?
Včasih lahko vidite piščančje meso, ki je naprodaj v različnih barvah. Barva piščančje kože je odvisna glede na pasmo in prehrano samega piščanca. Beli piščanec je običajno drugačne pasme kot rumeni piščanec in se pogosto hrani z drugačno hrano, ki lahko spreminja barvo kože.
Na primer, beli piščanec se lahko hrani s hrano, ki temelji na koruzi, kar lahko vpliva na barvo piščančje kože. Poleg tega se nekateri kmetje lahko odločijo za izbiro piščancev z različnimi barvami kože iz estetskih razlogov ali zaradi zadovoljitve želja potrošnikov.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Kar zadeva kakovost in okus, med belim piščancem in rumenim piščancem ni bistvene razlike. Glavna razlika med obema je barva kože in mesa, ki je odvisna predvsem od pasme kokoši in njene prehrane.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Na splošno velja, da je beli piščanec pogostejši in ima bolj mehko in sladko meso, medtem ko ima rumeni piščanec nekoliko bolj okusno in sočno meso. Vendar je izbira med obema odvisna predvsem od osebnih preferenc in jedi, ki jo želite pripraviti.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Izberemo lahko torej piščanca, ki nam je ljubši ali najbolj ustreza receptu, ki ga želimo pripraviti. Obe sta solidni in okusni možnosti.
