Skrivnost palačink za zajtrk? banane! Sadje ni le nasitno, ampak tudi okusno in vsebuje kalij – element, ki podpira delovanje srca. Verjetno jih imamo vedno nekaj pri roki, zato je čas, da jih dobro uporabimo, ko morate na hitro pripraviti zajtrk. Najbolje je, da uporabite zrele sadeže, lahko pa tudi tiste, ki imajo že rjavo lupino. Ne samo, da so najslajši, tudi v naši kuhinji se nič ne zavrže. Čas je, da spoznate skrivni recept za bananine palačinke.
- Dve srednji banani
- Kozarec mleka
- Dve jajci
- Kozarec moke
- Žlička pecilnega praška
- Malo sladkorja v prahu
- Čajna žlička cimeta
banane Olupite jih, dajte v skledo in z vilicami zmeljite v fino pasto. Nato dodajte mokre sestavine, torej jajca in mleko, ponovno premešajte in nato dodajte suhe sestavine. Vse skupaj še enkrat na kratko premešamo, da ni grudic in je masa enotna. Pustite testo nekaj minut, medtem segrejemo ponev. Če imate napravo z dobrim premazom proti prijemanju, maščoba ni potrebna. V nasprotnem primeru morate dodati malo olja za cvrtje.
Testo z žlico polagamo na vročo ponev in z obeh strani zlato rjavo spečemo palačinke. Skrivnost je v majhni moči gorilnika – če delate palačinke pražili se bodo na majhnem ognjubodo v ponvi še bolj narasle in postale še bolj puhaste.
