solate
Avgusta se splača posejati solato, da porežemo liste, ki jih lahko trgamo do zime. Prav tako je pravi čas za slastno in zdravo bugljo. Solate so na splošno trdožive, a buglica se odlikuje po odpornosti na mraz, in če raste avgusta in septembra, v milih zimah ali pod zaščito rastlinjaka, folije ali netkanega blaga, lahko sveže liste nabirate postopoma ves čas. pozimi do pomladi. Semena posejte približno 5 cm narazen, v vrste približno 20 cm narazen. Odrasle sadike ločimo na 10 cm. Listna solata in buglica uspevata v rahli, z vlago bogati, a hkrati prepustni zemlji, obogateni s kompostom. V rastlinjak ali rastlinjak lahko posejete tudi zimsko solato (Altenburský, Humil itd.), ki bo prezimila in poskrbela za zgodnji spomladanski pridelek.
Raketa
Sejana rukola zelo hitro kali in raste. Mlade liste lahko pobirate nekaj tednov po setvi, po rezanju 2 do 3 cm nad tlemi bodo ponovno zrasli. Ima podobne zahteve kot solata, vendar jo lahko za pobiranje mladih listov sejemo bolj na gosto – 2 cm narazen v vrste 10 cm narazen. Semena pokrijte le s tanko plastjo substrata.
Listna gorčica
Podobno lahko gojite tudi listnato gorčico in druge vrste orientalske listnate zelenjave (mibuna, mizuna, komatsuna itd.). Okrasne so na gredici in krožniku, so nenavadnih okusov – morate poskusiti, kateri vam ustrezajo. Najbolj okusni so mladi listi, starejši so primerni za rahlo toplotno obdelavo.
Mlade poganjke kopra lahko odrežete tudi že nekaj tednov po setvi – za tovrstno žetev ga lahko posejete tako na gosto kot pri rukoli.
Shrucha
Sočen, rahlo kiselkast okus nezahtevnega in za zdravje zelo koristnega križnega zelja, ki poleg tega zelo hitro raste. Mesnati listi so primerni za solate, pripravite pa jih lahko tudi s stebli kot špinačo. Semena posejte do konca avgusta, približno 4 cm narazen, v 20 cm vrste. Shrucha ima globoke korenine in liste, ki lahko zadržijo vodo, zato ni zahtevna glede vlažnosti. Jejte ga čim bolj svežega, saj kmalu oveni in izgubi svojo hrustljavo sočnost.
Naslednje leto lahko posejete tudi zimsko čebulo za zgodnjo junijsko žetev. In če želite zeleno čebulo pobrati že aprila, izberite sesekljano zimsko čebulo. Sejte približno 5 cm narazen (spomladi rastline razmaknite 10 cm) v vrste, ki so 15 do 30 cm narazen in do 2 cm globoko. Tla naj bodo lahka, pomešana s peskom.
Kaj še lahko sejemo avgusta?
Redkvice, pekinško in kitajsko zelje, špinača, radič, sladki zelenjavni koromač ali grah, pa tudi manj poznana vodna kreša ali vodna kreša.
povezani članki
Vir: Revija Receptář
