Opazujete, kako lepo vam rastejo paradižniki na vrtu ali balkonu. Skoraj zreli rdeči plodovi pa razpokajo iz dneva v dan. Zakaj? In ali ga je sploh mogoče preprečiti?
Paradižnik poln vitaminov in mineralov
Preden razkrijemo, kako preprečiti razpokanje paradižnikov, se pogovorimo o tem, zakaj je to dobro vsaj v njihovi sezoni, ko so najokusnejši. Posebne koristi, ki jih redno uživanje paradižnika prinaša našemu zdravju, si lahko ogledate v kratkem videu (vir: dobruchut.sk):
Zakaj paradižnik razpoka?
Pokanje paradižnika povzroča nepravilno oskrbo z vodo. To lahko povzroči deževno vreme, ki se izmenjuje s suhimi dnevi, pa tudi neredno zalivanje rastlin.
Za hitrejšo rast pulpe je kriva prevelika oskrba z vodo, ki nadomešča »suho sezono«, ki je počasneje rastoča koža ne prenese in poči.
Kako preprečiti, da bi paradižnik počil?
Nenehno zalivanje – v sušnem obdobju morate odrasle rastline redno zalivati vsak drugi do tretji dan. Če pogosto dežuje, zalivanje seveda izpustimo in začnemo znova šele, ko bo nekaj dni suho.
Zalijte korenine – pomagalo bo tudi, če boste rastline zalivali neposredno pri korenu v samozalivalnih lončkih ali tako, da boste v zemljo poleg paradižnika zapičili plastično steklenico z odrezanim dnom in vanjo nalili količino vode.
Mulčenje – če na tla posujete zastirko, primerno za zelenjavne gredice, boste z njo v sušnem obdobju ohranili zemljo dlje časa dovolj vlažno in hkrati v deževnem obdobju vsrkali manj vlage.
Gnojilo – če gnojite paradižnik, je morda dobro, da natančno upoštevate navodila na embalaži gnojila. Preveč hranilnih snovi v gnojilu lahko povzroči tudi hitro rast in razpokanje plodov.
Paradižnik zgodaj odtrgajte – če veste, da prihaja deževno obdobje in so vaši paradižniki že vsaj oranžni, jih potrgajte in pustite doma dozoreti.
Paradižnik ima sposobnost zorenja tudi po obiranju, kako ta proces pospešiti pa izveste tukaj:
Ali lahko jeste narezan paradižnik?
Seveda je. Če vas ne moti njihova vidna slabost, si privoščite paradižnik. Dobro je le vizualno preveriti razpoko, ali so v njej insekti ali plesen (v deževnem obdobju).
Tudi počen paradižnik je še vedno zelo okusen, razpokane dele odrežite in jih lahko uporabite za domač pire, kečap ali paradižnikovo omako:
Osnovna paradižnikova omaka (Marinara)
Olje, čebula, česen, zrel paradižnik in bazilika. Malo soli, popra in lahko sladkorja, odvisno od zrelosti…
