Ali veste, kako pravilno pražiti čebulo? Obstaja “caka”, ki pomaga ohraniti vsa hranila – pomembno je!
Črna je ena izmed najbolj zdravih živil, ki je bogata s sestavinami, ki skrbijo za normalno in dobro delovanje telesa. Ima tudi številne zdravstvene koristi, kot so krepitev imunosti, normalno delovanje srca, zdravljenje okužb dihal in številne druge.
Toda ali ste ga znali pravilno pripraviti?
Nutricionist Mumal Asif je namreč odkril genialen trik za njegovo pripravo. Rekel je, da samo dve minuti praženja čebule uničita številne zdravstvene koristi.
Unsplash
In največji krivec je ravno toplota, ki slabo vpliva na alicin, ki ga najdemo v čebuli in je najbolj zaslužen za njene zdravilne učinke, piše 24sedam.
– Svetujem vam, da po sekljanju čebule počakate 10 minut. V tem času se bo ustvarila največja količina alicina, ki bo med cvrtjem ostal skoraj nedotaknjen – je pojasnila ta nutricionistka.
Čebula poleg alicina vsebuje tudi številne vitamine in minerale, ki so potrebni za telo, kot so cink, fosfor, magnezij, folat, tiamin ter vitamina C in K.
