Ali v BOŽIČNO solato še daste trdo kuhana jajca? Preizkusite to IZBOLJŠAVO, boljše krompirjeve solate še niste jedli!

Tradicionalna krompirjeva solata z majonezo ne sme manjkati na božični mizi.

Ne zna pa ga vsakdo pripraviti tako, da je okusno, dobro začinjeno in polno uravnoteženih okusov.

Če želite svojo solato dvigniti na višjo raven, naučite se teh preprostih trikov, ki vam bodo pomagali pri njegovi pripravi.

Preizkusite te nasvete s kanala youtube

Potrebujemo:

800 g krompirja (dan prej ga skuhamo v olupku)

200 g peteršilja

350 g korenja

230 g zelene

1,5 l vode

2 lovorjeva lista

cel črni poper

4 kroglice pimenta

1 žlica soli + 1 žlica soli

100 ml + 5 žlic kislih kumaric

160 g čebule

3 jajca

1 žlička olja

1 čebula

1 žlica Worcestershire omake

1 žlica gorčice

110 g kislih kumaric

90 g zamrznjenega graha

420 ml majoneze

1 čajna žlička sladkorja v prahu

1 žlica kisa

Pristop:

V lonec nalijemo vodo, dodamo lovor, začimbe, sol, kisle kumarice, kuhamo 5 minut.

Nato dodajte korenasto zelenjavo.

Zelenjavo skuhamo 20 minut na majhnem ognju.

Čebulo drobno sesekljajte, deni v cedilo in v cedilo v lonec ().

Tako ga kuhamo skupaj s korenasto zelenjavo 4 minute.

Ko se zelenjava zmehča, lonec ugasnemo, zelenjavo odstranimo ter pustite, da se ohladi.

Zlomite v skledo 3 jajca, dodajte ščepec soli in zmešamo z metlico.

V ponev vlijemo žličko olja ter nato v ponev vlijemo umešana jajca.

Ogrevanje bomo zmanjšali na minimum in kuhamo pod pokrovom približno 3 minute.

Ko jajce na površini ni več tekoče, lahko obrnemo

Jajca popečemo še na drugi strani samo 1 minuto.

Pustimo, da se jajca ohladijo medtem pa jejte korenasto zelenjavo narežemo na majhne koščke.

Zelenjavo dajte v skledo in pokrij s 5 žlicami vloženih kumaric.

Potresemo z mletim črnim poprom, dodamo čebulo, ki smo jo prej sesekljali in pokuhali.

Potresemo z žlico soli, dodamo gorčico, drobno narezane kisle kumarice itd na kocke narezana jajčna omleta.

Zdaj bomo tudi točili zamrznjen grah in vse temeljito premešajte.

Zdaj olupite predhodno kuhan krompir in skozi kovinsko rešetko potisnemo v skledo z ostalimi sestavinami.

Na koncu premešamo 420 ml majoneze.

Okusimo ga sladkor, kis in sol po potrebi.

Pomemben nasvet:

Tako pripravljeno solato pustimo čez noč stati v hladilniku, da se okusi razvijejo.

Končano, solata lahko postrežemo na primer s šniclami ali ocvrtimi krapi.

Več v priloženem videu.

Dober tek!