Ali prepoznate aparat na sliki? Včasih je bil v vsakem gospodinjstvu in nič ga ne more premagati niti danes!
Mnogi ga imajo že leta in ga ne morejo izpustiti. Čeprav že obstajajo drugi, morda nekoliko naprednejši aparati, starejše različice Remosky še vedno vodijo v slovaških družinah.
Remoska je res odlična pomočnica v kuhinji in pri prvem režim užival veliko popularnost.
Nič čudnega, še danes lahko v njej pripravite popolno kosilo in torto.
Remoska
Remoska je električni kuhinjski aparat, ki se uporablja za pripravo hrane v zaprtem loncu s pokrovom. Ta način kuhanja je znan kot “mikro kuhanje”.
Prenosna pečica z zgornjim gretjem je bila pravi hit že od začetka prodaje v petdesetih let prejšnjega stoletja.
Izdelek, ki je dobil ime po REMOS (revizija, elektrika, montaža, popravilo, servis) takratnega lokalnega gospodarstva, je še danes priljubljen predvsem med starejšo generacijo, a to je tisto, kar sedanji menjava lastnikov podjetja Remoska.
Notranjost remoske je opremljena s površino proti prijemanju, kar pomeni, da se hrana med pripravo ne prime na površino in ni potrebna velika količina olja ali maščobe. Kuhanje v remoku je hitrejše kot v klasičnem štedilniku, saj je segrevanje bolj enakomerno in učinkovito.
Remoska se uporablja za pripravo različnih jedi, kot so mesne jedi (piščanec, govedina, svinjina), ribe, zelenjavne jedi, testenine, priloge in celo sladice. Primeren je za ljudi, ki imajo omejen prostor v kuhinji ali iščejo preprost način kuhanja brez veliko posode za pomivanje.
Prednost remoska ni le hitro in varčno kuhanje, ampak tudi odlično ohranjanje okusov in hranilnih snovi, saj se jedi pripravljajo v lastnem soku, para pa ostane v zaprtem sistemu. Remoska je postala priljubljena v mnogih gospodinjstvih, še posebej med tistimi, ki pri kuhanju cenijo preprostost in praktičnost.
Remoska je priljubljenost pridobila v času socializma, natančneje v prvem Češkoslovaško in druge države vzhodnega bloka iz več razlogov:
Omejen dostop do naprav: V obdobju socializma so bili aparati in dobrine pogosto omejeni ali nedostopni. Remoska je bila relativno ugoden aparat, zaradi česar je bila privlačna za gospodinjstva, ki so imela omejene možnosti za nakup sodobnih kuhinjskih aparatov.
Energetska učinkovitost: Remoska deluje na električni ukaz, kar je lahko bolj učinkovito in varčno v primerjavi s klasičnimi pečmi. To je bilo pomembno v času, ko je bila energija draga ali omejena.
Enostavnost in praktičnost: Remoska je bila zelo preprosta naprava za upravljanje. Dovolj je bilo, da smo sestavine dali v notranjo skodelico, prižgali remosko in pustili kuhati. Ta preprost postopek je bil primeren za ljudi z omejenimi kuharskimi veščinami.
Majhen prostor: V mnogih stanovanjskih enotah v državah socialističnega bloka je bil prostor omejen, zato so bili aparati z majhno površino, kot je Remoska, zelo praktični.
Ohranjanje okusov: Remoska vam omogoča pripravo hrane z minimalno količino maščobe in lastnih sokov. Na ta način sta se ohranila kakovost in okus hrane, kar je bilo pomembno v času pomanjkanja hrane.
Kuhinjska revolucija: Prihod remoske na trg je prinesel nov način priprave hrane, ki ga lahko razumemo kot sodoben in inovativen pristop k kuhanju v času socializma.
Recept za okusno torto
Danes imamo za vas odličen recept malinova torta iz remoske.
Sledite temu receptu s portala.
V preteklosti Remoska pogosto zamenjal pečico in ponuja veliko možnosti.
V njem lahko pripravljate različne jedi, tako da lahko v njem igrivo kuhate kompletno kosilo, vključno s sladico.
Nekatere gospodinje ga redno uporabljajo, saj se v njem pripravljajo jedi hitro pripravljeno in odličnega okusa.
Vredno je preizkusiti nenavaden recept edinstvena malinova torta.
Navdušila bo tudi najzahtevnejše gurmane in z njegovo pripravo se spopade tudi začetnik.
Potrebujemo:
370 g navadne moke
190 g granuliranega sladkorja
120 ml olja
500 g malin
pol paketa vanilijevega sladkorja
4 velika jajca
4 g pecilnega praška
5 g trsnega sladkorja
sladkor v prahu za posipanje
maslo in drobtine za posip
Pristop:
Najprej stepemo jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
Zmoremo ročno z metlico ali z mešalnikom.
Ko dobimo belo maso, dodamo olje in presejano moko, ki smo ji predhodno primešali pecilni prašek.
Vse temeljito premešamo, da dobimo kompaktno testo.
Maline temeljito operemo in narežemo na manjše kose.
Zmešamo jih s trsnim sladkorjem in pustimo stati nekaj minut.
Remosko namažemo z maslom in potresemo z malo drobtin.
Naknadno vlijemo testo in nanj naložimo sadje.
Pečemo približno 40 minut.
Nato naredimo preizkus z nabodalom in ko je torta pripravljena, lahko remosko ugasnemo.
Torto pustite, da se nekoliko ohladi in jo lahko postrežete posuto s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
