Klobase so zelo priljubljene in veljajo za hiter in enostaven obrok. Vendar jih v resnici ni tako enostavno pravilno pripraviti. Veliko ljudi dela napake, ki negativno vplivajo na njihov okus ali videz. A tu se ne konča, saj lahko nepravilno kuhane klobase škodijo tudi našemu zdravju.
Hrenovke niso tako nezdrave
Za začetek je treba opozoriti, da. Če izberemo tiste z visoko vsebnostjo pustega mesa in brez konzervansov, barvil in polnil, so lahko del pestre prehrane.
To seveda ne pomeni, da bi jih morali jesti vsak dan, vsekakor pa občasno ne škodijo. Pod pogojem, da se držimo nekaj pomembnih pravil.
V nasprotju s tem, kar mislite, klobase, ki jih uživate hladne, brez toplotne obdelave, niso škodljive. Lahko so le slabšega okusa, vendar za njihovo uživanje v tej obliki ni kontraindikacij. Klobas pa ne smemo kuhati, saj nastajajo škodljive snovi. Poleg tega
Napaka je tudi segrevanje klobas v pečici ali cvrenje iz istega razloga. Čeprav so okusne, lahko negativno vplivajo na naše telo.
Kako torej pravilno pripraviti pekoče klobase?
Preprosto jih za nekaj minut postavite v zelo toplo (ne vrelo) vodo. Ta način ogrevanja zadostuje. Uporabite lahko tudi mikrovalovno pečico, če nastavite nizko temperaturo. Bistvo je, da se meso le rahlo segreje.
Klobas tudi ne smemo soliti. Gre za visoko predelan izdelek, ki že vsebuje veliko soli. Ni ga potrebno dodajati med pripravo hrane. Če jim želimo obogatiti okus, lahko vodi dodamo piment ali lovorov list.
Izogibajte se tudi pogrevanju klobas neposredno iz hladilnika. Zaradi toplotnega šoka prej počijo in proces segrevanja traja dlje. Najbolje bi bilo, da jih vzamemo iz hladilnika pol ure prej.
Končno očitno, vendar ga je treba omeniti. Ne segrevajte klobas v črevih.
Še eno živilo, pri pripravi katerega mnogi delamo napake, je česen:
