Ali poznate razliko med rdečo, belo in rumeno čebulo? Vsi bi morali vedeti to POMEMBNO razliko!
Skoraj vsi vedo, da obstajajo različne vrste čebule.
Čebula je priljubljena sestavina v kuhinji, poleg tega, da daje jedem pravi okus, je polna mineralnih soli in vitaminov.
Uživamo ga lahko kuhanega, karameliziranega, ocvrtega, ocvrtega ali pečenega.
Če pa stojite v supermarketu pred polico z različnimi vrstami čebule, se morda počutite negotovo, katerega izbrati.
Zato, zahvaljujoč portalu, boste izvedeli v tem članku več o posameznih vrstah čebule.
Kako se različne vrste čebule razlikujejo?
okus
tekstura
videz
velikost
barva
Danes vam bomo povedali glavne razlike med posameznimi vrstami čebule.
Ni zaman, da čebula velja za eno najpomembnejših sestavin v kuhinji in v naravni medicini.
Rumena čebula (običajno z rjavo lupino)
Ta vrsta čebule je najbolj vsestranska od vseh splošno dostopnih vrst.
Od drugih se razlikuje predvsem po tem dlje se kuha tudi pri visokih temperaturah.
Torej, če potrebujete čebulo za hrano, ki se kuha dlje, rumena čebula najdlje ohrani okus.
Ima tudi višjo vsebnost žvepla kot druge vrste.
To pomeni, da ima tudi najbolj izrazit vonj in okus.
Na splošno je manjše velikosti, z relativno trdo kožo in mesnato prevleko.
Ima vsestransko uporabo in je primeren za cvrtje in kuhanje.
Kot bonus je obstojen dlje kot rdeča čebula.
Hraniti stran od svetlobe, v hladnem in suhem prostoru.
Bela čebula
Bela čebula ima blažji okus od rumene in redkejšo teksturo.
Po kuhanju je celo prosojen.
Ta vrsta čebule se uporablja v solatah in omakah.
Razlog je v tem, da se dobro kombinira z drugimi sestavinami.
Ni tako izrazit, niti oster.
Zaradi blažjega okusa je nagnjena k uživanju surovega, na primer v sendvičih in namazih.
rdeča čebula
Od vseh vrst je rdeča čebula najprimernejša za neposredno uživanje.
Vedeti morate, da ima hkrati najboljše terapevtske učinke.
Rdeča čebula poleg značilnih zdravilnih snovi za čebulo vsebuje tudi naravna barvila, ki delujejo kot antioksidanti.
Poleg tega ima prijetnega okusa in hrustljave teksture.
Odlično dopolnjuje slajše jedi in odlično poudari okus.
Zaradi svoje lepe barve je zelo priljubljena v restavracijah in se pogosto pojavlja v naravnih receptih proti raznim boleznim.
To so njegovi učinki na zdravje:
– izboljša imuniteto,
– pospešuje regeneracijo jeterodstranjuje škodljive snovi iz telesa,
-podpira in pospešuje prebavo -odlično za hujšanje,
– protivnetni učinek,
– krepi želodec in črevesje, uravnava črevesno mikrofloro,
– vsebuje močne antioksidante iz skupine flavonoidov, zato je odlična preprečevanje raka,
– se raztopi strjuje kri in čisti krvne žile,
-preprečevanje krčne žile, hemoroidi, arterioskleroza,
– zahvaljujoč vsebnosti cinka, mangana, silicija in žvepla krepi lase in nohte,
– še posebej pomembno za ženske nad 40 – zmanjša tveganje za osteoporozo, zlasti pri ženskah nad štirideset let.
Upamo, da je bil ta članek koristen za vas.
Zdaj veste, kako izbrati pravo vrsto čebule.
Vso srečo!
