Kolikor hiš, toliko različnih predpisov. Nekateri dodajo koruzo, drugi jabolko, eni čebulo, tretji pa poleg majoneze dodajo še gorčico. V vsakem primeru pa je neločljiva sestavina vsakega praznovanja.
Še posebej pogosto se na mizah pojavi v prazničnem času. Težava pa nastane, ko je tega preveč in domači, polnjeni z dobrotami za božični večer, zavrnejo še en obrok. In kaj potem?
Zelenjavno solato, pripravljeno na osnovi kuhane zelenjave, z dodatkom jajc in majoneze, je treba jesti v tri do štiri dni po pripravi. Ko ni na praznični mizi, naj bo trajno shranjeno v hladilniku. Primerna temperatura je nižja od 5 stopinj C. V nasprotnem primeru se lahko v dobroti razmnožijo nevarne bakterije.
Vredno je zapraviti denar za krožnik, ki konča na mizi naslednji količina solate, ki bo zagotovo pojedena. Ostalo naj počaka na vrsto v hladnem hladilniku. Bolje je dodati poslastico na prazen krožnik, kot pa tvegati kasnejšo zastrupitev z nalaganjem velikih porcij. Solate, ki je stala več ur na toplem, ne mešamo s porcijo, ki smo jo predhodno shranili v hladilniku. To ima lahko neprijetne posledice za zdravje.
Kaj pa, ko se prazniki bližajo koncu in se zelenjavna solata še vedno nabira v hladilniku? Ali se lahko zamrzne? V tem primeru se morate držati nekaj pomembnih pravil.
zelenjavna solata, že začinjeno z majonezov zamrzovalnik postavili ne samo izgubil bo okus, a tudi konsistenco. Torej ne bo videti zelo okusno. Poleg tega solate pod nobenim pogojem ne dajte v zamrzovalnik, ko je že bila na sobni temperaturi. To lahko prispeva k zastrupitvi s hrano.
Če želite zamrzniti zelenjavno solato, je vredno razmisliti o tem že v času njegove priprave. Morali bi ga dati v zamrzovalnik sesekljana, kuhana zelenjava, pakirano v hermetično zaprti posodi. Na ta način jih je mogoče celo shraniti en teden. Ko jih vzamete iz zamrzovalnika, dodajte majonezo in začimbe ter uživajte v okusu svoje najljubše zelenjavne solate.
