Prevroča hrana in pijača sta lahko poleti prava muka. Se vam zdi, da nikoli več ne boste naleteli na nič kul? Ne skrbite, imamo nekaj preverjenih metod za hitro in učinkovito hlajenje vsega, kar potrebujete.
V naravi si lahko privoščite hladno pijačo
Če preživljate čas zunaj in nimate dostopa do hladilnika, zakaj ne bi preizkusili nekaj metod naših prednikov? Plastenke s pijačo lahko zakopljete v zemljo na senčnem mestu in že po nekaj urah imate prijetno ohlajeno pijačo. Poleg tega, če ste ob potoku, preprosto potopite pijačo pod vodno gladino in uživajte v naravni metodi hlajenja.
Led in sol
Ko pomislimo na poletje, nas večina pomisli na hladno pijačo v roki. Če pa nimate hladilnika, poskusite s kombinacijo vode, soli in ledenih kock. Ta zmes lahko ohladi vašo pijačo hitreje, kot bi pričakovali.
Krožnik zlahka ohladi vaše kosilo
Poskusite si predstavljati hladen krožnik, poln vaše najljubše hrane. Eden glavnih načinov za hitro hlajenje hrane je uporaba hladne plošče. Zakaj? V kitajskih restavracijah lahko pogosto vidite stojala s svečami, ki ohranjajo hrano toplo. Lahko pa isti princip uporabimo tudi obratno. Krožnike preprosto postavite v hladilnik, preden hrano postrežete, in vaša hrana bo imela prijetnejšo temperaturo za uživanje.
Voda in veter
Za hitro hlajenje steklenice lahko uporabite nogavico, brisačo ali drugo blago, ki ga namočite v vodo in ovijete okoli steklenice. Steklenico postavite na vetrovno mesto in v nekaj minutah bo vaša pijača hladna.
Bodi previden
Pri hitrem hlajenju hrane ali pijače je treba upoštevati več pomembnih vidikov. Najprej se je treba zavedati, da lahko velike temperaturne razlike povzročijo pokanje stekla. Pomembno je tudi vedeti, da lahko hitro ohlajanje vpliva na konsistenco in okus hrane. Živila z maščobo se lahko na primer hitro strdijo in izgubijo teksturo. Poleg tega je pomembno upoštevati, da lahko nekatera živila vsebujejo bakterije, ki lahko rastejo, če niso shranjene v optimalnih pogojih. Zato je vedno najbolje slediti varnim praksam hlajenja in shranjevanja živil, da ohranimo njihovo kakovost in varnost za uživanje.
Foto: Shutterstock
