123views
Kuhanje ajdove kaše je cela znanost. Da bi bil popoln, morate na vseh stopnjah kuhanja strogo upoštevati določena pravila. Obstajajo preproste, a pomembne skrivnosti, kako skuhati resnično okusno in drobljivo ajdo.
Najprej žito je treba skrbno sortirati, odstranjevanje vseh tujih nečistoč. Potem temeljito sperite pod tekočo vodo, dokler ni popolnoma prozoren. Potem žito prepražimo v suhi ponvi 3 minute, da ohrani svojo naravno aromo.
Morate vzeti 1 kozarec ajde in 2 kozarca vode. Kuhajte v ponvi s tesnim pokrovom na srednjem ognju približno 15 minut po vrenju. Takoj po dodajanju žit je treba toploto zmanjšati. Med postopkom kaše ni treba mešati.
Preprosto je razumeti, da je kaša pripravljena – ko vpije vsa voda, je čas, da ponev odstranite s štedilnika.
Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov boste zagotovo pripravili dišečo, drobljivo ajdo, vredno najboljših kuharjev. Upoštevajte!
Priporočamo tudi:
add a comment
