Vzemite mrežo za krompir in vanjo položite BOŽIČNEGA KRAPA: Žal mi je, da tega trika nisem izvedel prej!
Ali veste, kako pravilno pripraviti krapa za cvrtje?
Lahko je v veliko pomoč mreža za krompir ali čebulo.
Če ga imaš pri roki, seveda uporabite ta preprost trik.
Kot poroča portal, bo riba pripravljena za nadaljnjo predelavo v nekaj minutah.
Svežega krapa je zelo težko ujeti, ker njegova koža je prekrita s sluzjo.
Ta element je tudi odgovoren vonj po blatu kar lahko vzame užitek ob uživanju božičnih rib.
Odstranjevanje sluzi je torej ena od dejavnosti, ki jo moramo izvesti, ko želimo pripraviti okusno jed s krapi.
Olajšate si lahko, če posežete po mrežici za krompir ali čebulo.
kako
Berite naprej in vse vam bo jasno.
Kako se znebiti vonja po krapu pred cvrtjem?
Temeljito oprano čebulno ali krompirjevo mrežo se lahko, kot se je izkazalo, odlično uporablja pri pripravi krapa.
Če bi radi vedeli, kako učinkovito in brez truda očistiti krapa sluzi, uporaba mrežice vam bo zelo olajšala delo.
Vse kar morate storiti je vanjo položi krapaki ga hranite v umivalniku pod hladno vodo.
Zgornja sluz s kože bo takoj odstranjena in krap bo pripravljen na naslednjo akcijo.
Naredite tudi druge korake, tako da je krap slastnega okusa in ne smrdi.
Seveda obstaja več, bolj ali manj preverjenih načinov, kako iz rib izvabiti vonj in okus po blatu.
Nekateri ga večkrat sperejo s čisto vodo.
Najdejo se tudi takšni, ki ga namakajo v vodi s soljo (ne priporočamo – meso bo izpadlo slano in bo še vedno dišalo po blatu).
drugi krapovo meso obložijo z rezinami limone ali ga prelijejo z limoninim sokom, oz marinirajo v dišavnicah.
Seveda lahko to storite, vendar ta metoda ne zagotavlja, da bo krap nežen in okusen.
Priljubljena metoda je tudi namakanje mesa v mleku.
Čeprav je že boljša rešitev, še vedno ni najboljša izbira.
Zdaj vam bomo povedali trik, ki je res učinkovito.
Nekateri ljudje pomakajo krapovo meso v pinjenec.
Potem bodo dodali še več nekaj rezin čebule.
Tako pustijo krapa stati na hladnem 3-4 ure.
Nato ribe posušimo, rahlo posolimo in ponovno pustimo 2 uri na hladnem.
Kako pripraviti samega krapa?
Krapa lahko pripravimo na več načinov.
Najbolj običajna in najlažja je seveda ta, da jo popečemo v drobtinah.
Podkve ali kose fileja lahko obložimo samo z moko ali pa v zabelo iz moke, jajc in drobtin.
Krap je tudi odličen pečen.
Pred peko ga moramo začiniti, obložiti na primer z zelenjavo in zapeči.
Pečemo ga lahko tudi v čebulni ali hrenovi omaki.
Končni nasvet:
Ribja kost, zataknjena v grlu, se najpogosteje pojavi po nezadostni kulinarični obdelavi rib ali neprevidnem uživanju.
Običajno se zatakne v tkivu mandljev ali korena jezika, kjer posledično povzroči občutek tujka, zbadanje, praskanje v grlu ali lokalizirano bolečino.
Pri požiranju postane izrazitejši, pojasnjuje Lukáš Varga, otorinolaringolog iz Bratislavske univerzitetne bolnišnice (UNB).
Pri uživanju rib je zato treba biti previden, še posebej pri otrocih in starejših z zobno protezo.
Nekatere ribe so manj tvegane, na primer postrv, som, nekatere morske ribe, druge imajo več medmišičnih kosti ali pa so močnejše od krapov.
Strokovnjakinja opozarja, da je treba predšolskim otrokom streči samo ribje meso brez kosti, tudi pod nadzorom odrasle osebe.
Svari tudi pred uživanjem rib ob večjih količinah alkohola, ki otopli čute in pozornost.
Uživajte in srečno!
