Na NARIBAN krompir položite hrbet in vzljubili vas bodo zaradi te poslastice: Boljša je kot zrezek v trojni ovoj!
Grandiozni svinjski kotleti, oviti v krompirjevo testo.
Meso je tako mehko in okusno, da si ga boste zaželeli vsak drugi dan.
Enostaven recept za najboljše svinjske kotlete z YouTube kanala na
Potrebujemo:
6 srednje velikih krompirjev
6 kosov mesa svinjskega hrbta
sol
mleti črni poper
1 čebula
3 jajca
sol
mleti črni poper
2 žlici pšeničnega zdroba
2 jajci
80 g sira
Za solato:
2 jajci
1 kumara
2 vloženi kumari
180 g rakovih palic
50 g konzervirane koruze
mlado čebulo
sol
mleti črni poper
2 žlici majoneze
Pristop:
Na začetku v skledo na grobo naribamo krompir.
Nalijte hladno vodo in jih splaknemo.
Svinjino narežemo na rezine.
Rezine položite na trdo podlogo, pokrijte s folijo in potrkati s pestilom.
Meso potresemo s soljo in poprom ter ga podrgnemo z rokami.
Krompir temeljito ožemite in prestavimo v čisto skledo.
Dodamo jajca, sol in črni poper.
Nato dodamo naribano korenje, moko in vse skupaj temeljito premešajte.
V ponvi segrejemo olje in dodamo plast krompirjeve mešanice.
Namočite meso v stepeno jajce na krožniku in ga položite na krompirjevo zmes v ponvi.
Na meso položimo še eno plast krompirjeve mešanice.
Zrezek obrnemo na drugi strani in pražimo na srednjem ognju do zlate barve.
Rezine polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Postavimo jih v pečico in pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180°C.
Meso potresemo s sirom in pustimo, da se zapeče 5-7 minut pri temperaturi 200°C.
Kotlete potresemo s sesekljanim koprom in postrežemo.
V loncu skuhajte jajca.
Dodajte v skledo na majhne kocke narezano kumaro in vloženo kumaro.
Nato dodamo na kolobarje narezane rakove palčke.
Kuhano olupi jajcanarežemo na majhne koščke in damo v skledo.
Dodamo koruzo in sesekljano čebulo.
Solato solimo, potresemo s črnim poprom, dodamo majonezo in mešati.
Lahko postrežemo.
Dober tek!
