Hrana, ki “premaga” piščančje prsi in jajce. Nutricionist: “Ni veliko živil, ki vsebujejo toliko beljakovin in tako malo maščob”
Je nepremagljiv izdelek, malo jih je, ki vsebujejo toliko beljakovin in tako malo maščob, pravi dr. Mihaela Bilic o izdelku, ki je dostopen vsakomur. Ima dragocene hranilne snovi, poleg tega pa je okusen in hranljiv.
Konzervirano tuno lahko uporabimo v različnih solatah FOTO Shutterstock
Nutricionist na svoji strani na družbenem omrežju pokaže, zakaj je pomembno jesti tuno. Konzervirana tuna je odlična izbira.
“Mislim, da ni živila, ki bi ga pogosteje uživali v konzervirani obliki, morda ga prekašajo le sardele. Tuna v pločevinkah je najbolj praktična možnost uživanja rib dovolj pogosto, da ima koristi za zdravje, to je vsaj 2-krat na teden. Tuna kot taka, sveža ali zamrznjena, je draga. Potem jo morate pravilno skuhati: tako kot pri mesu, postane prekuhan kos tune trd in zadušljiv, težko prebavljiv, saj bodo beljakovine preveč koagulirane. Ne igrajte se s konzervirano hrano, saj je že kuhana!”pravi zdravnik.
“Po možnosti konzervirana v slanici (lastni sok)”
Čeprav so manj žlahtni kosi konzervirani, doktor pravi, da ribe 2. kakovosti ni, je še vedno hranljiva in dobra.
“Z vnosom 25 % beljakovin, manj kot 5 % maščob in 0 % ogljikovih hidratov, konzervirana tuna prekaša jajce, tako v smislu sitosti (ohranja vas lačne in site) kot lipidnega profila (tuna nima holesterola in je nasičena z maščobami). Po možnosti konzervirana v slanici (lastni sok), zaradi olja se vam ne splača povečati kaloričnega vnosa, pa naj bo olivno!
S 110 cal /100 g je tuna kalorični ekvivalent piščančjih prsi, celo večja, glede na to, da ni intenzivno gojene tune. Za športno prehrano in hujšanje je tuna v pločevinkah neprekosljiv izdelek, ni veliko živil, ki vsebujejo toliko beljakovin in tako malo maščob. Plus vsi minerali iz morske vode!”, razlaga dr. Mihaela Bilic,
Kot predlog za uživanje nutricionistka pove, da je tuna v pločevinkah najljubši “preliv” vseh listnatih solat, čudovito pa se obnese tudi v riževi, krompirjevi, pizzi ali testeninah. Tuno lahko daste tudi v sendviče!
Lahko ga naredimo tudi v pasto z malo masla, zelenimi olivami, začimbami in jemo s svežimi zelenjavnimi palčkami.
“Če se nasitimo z zelenjavo in tunino, prihranimo tudi kalorije, da imamo kaj »zapraviti« za božično mizo«!, meni zdravnik.
