Pire krompir je ena naših najbolj priljubljenih prilog. Ko je dobro narejeno, lahko uživate celo samo. Trik je v pravi konsistenci in odličnem okusu! Preizkusite nekaj idej iz tega članka.
Naredite odlično kašo
Olupljen krompir skuhamo v slanem kropu in lahko dodamo kumino. Nato jih odcedimo in ohladimo s hladno vodo. Nato jih pretlačimo ali zmiksamo z nekaj rezinami masla in dodamo mleko. Zahvaljujoč temu bo pire krompir pridobil kremasto konsistenco in bo mehak in okusen.
Takšno kašo si lahko privoščite kot prilogo k mesu ali ribam ali na primer pečeni zelenjavi. Dober pa bo tudi sam ali pa ga bodo uživali ljudje, ki na primer zaradi zdravstvenega stanja lahko jedo le kašasto hrano.
Poskusite s česnovim mlekom
Pri mešanju kaše boste potrebovali mleko. Poskusite ga malo izboljšati!
Stroke enega stroka česna namočimo v vrelo vodo in jih na majhnem ognju prepražimo na maslu. Pečete ga lahko tudi tradicionalno v pečici na oljčnem olju, kot če delate pražen česen. Nageljnove žbice pretlačimo in potresemo z malo moke, nato dodamo mleko in skupaj zavremo.
Nato s tem mlekom krompir zmešamo v pire – dobil bo specifičen in nekoliko bolj pikanten okus, kot ste ga vajeni. Tako začinjena kaša se bo na primer odlično podala k svinjini.
Bolj lahko aromatizirate pire krompir?
Pri pripravi pire krompirja lahko uporabite celo vrsto zelišč in arom. Poskusite lahko na primer soljenje z različnimi aromatiziranimi solmi. Super je, če posežete po zeliščih – lušček je tradicionalen, muškatni orešček je odličen. Slastnega okusa je, če v pripravljeno kašo naribate malo sira, lahko izberete navadnega sira iz hladilnika ali posežete po parmezanu.
Krompir poskusite zmešati tudi z na primer sladkim krompirjem, korenjem ali zeleno, da ustvarite specifičen okus vaše kaše.
Foto: Shutterstock
