Češnja na “torti” je hrustljava slanina, ki daje hrani pravi okus.
- Oglejte si, kako enostavno in hitro.
- Če se vam zdijo jajčni rezanci prelahki za pripravo, poskusite dodati še eno zdravo sestavino, da jih pripravite sami , ki se zaradi sveže zelenjave poigravajo z barvami na krožniku, njihov okus pa je prijetno svež in nežen.
riž
Druga vrsta rezancev so riževi rezanci. Ti so narejeni iz riža in vode in imajo zelo blag okus, manj izrazit. Primerni so za tiste, ki imajo raje rastlinsko ali brezglutensko prehrano. Da bi jed dobila čim več okusa, je treba dodati druge bolj izrazite sestavine. Ponuja se korenovke dobavitelj pravi okus, aroma in kot bonus veliko vitaminov.
- Kot pravijo Z riževimi rezanci lahko pripravite krepko in okusno juho.
- Riževi rezanci so dobri za pripravo na desetine jedi. Naj vas navdihnejo naši preizkušeni azijski recepti in pripravite kosilo oz . V nekaj minutah boste pričarali idealno kosilo, v katerem bodo uživali vsi ljubitelji riževih testenin.
Steklo
Ime so dobili zaradi prozornega videza, ki na prvi pogled spominja na steklo. So iz vode in škroba (krompir, fižol itd.) in jih lahko uporabljamo kot nadomestek riževih rezancev v različnih azijskih receptih. V tem primeru je odvisno predvsem od vašega okusa.
- Če imate pri roki steklene rezance, se lotite priprave klasičnih in jih poskusite nadomestiti z rižem v receptu. Z menjavo teh dveh sestavin ne boste spremenili bistva same jedi, tako da je odvisno le od vašega okusa.
- Vsekakor vreden omembe in poskusa kjer se pomešajo skoraj vsi okusi, ki jih lahko pomislite v povezavi s tem krajem in rezultat je okusna, rahlo pikantna jed z eksotičnim okusom in aromo.
severni jelen
Pri pripravi jedi z rezanci se običajno zgledujemo po Aziji, kjer se ta surovina najpogosteje uporablja. V primerjavi z zgoraj omenjenimi so soba rezanci manj znani, a njihova uporaba postopoma dobiva vse pomembnejšo vlogo v azijskih receptih, ki jih pripravljamo pri nas. Znani so po svojem značilnem okusu in predstavljajo velik del njih mešanica pšenične in ajdove moke.
Udon
Originalno Japonski rezanci na klasične špagete spominja mešanica pšenične moke, vode in soli. Primerna je za pripravo juh, so pa odlična priloga k soba rezancem in z njimi lahko pripravite vse jedi, ki so izvirno narejene iz riževih rezancev. V mnogih azijskih restavracijah je možno rezance poljubno kombinirati in izbrati rezance po svojih željah za ponujeno jed.
- Priporočamo, da poskusite rezance udon . Prav sezamovo olje daje tej jedi značilno aromo in okus, ki odlično poudari okus hrustljave zelenjave, hkrati pa gre z roko v roki s tipično sestavino azijskih jedi – ingverjem.
Ramen
Na našem seznamu ne smemo pozabiti niti rezancev Japonski ramen rezanci. Za svoje enostavno prilagajanje primerni so tudi za hitro instant pripravo azijskih jedi, v trgovinah pa so na voljo v posušeni in sveži različici. Izraz ramen se ne nanaša le na same rezance, ampak tudi na tradicionalno japonsko jed.
- Medtem ko temelj narediti ribjo osnovo, pripravite iz poštene zelenjavne juhe, kjer ne smemo pozabiti na pomembne sestavine, značilne za japonsko kuhinjo – sojino omako, ingver in čili.
Vir informacij: revija Apetit
