KUHAR alarmira: Nikar ne pomislite, da bi krompirjevi solati dodali TE sestavine, pokvarila bo okus!

Krompirjeva solata je kulinarična zvezda na prazničnih mizah.

Z dodajanjem določene sestavine pa pokvariš okus te tradicionalne solate.

Svetovali vam bomo, katerim sestavinam se morate izogibati, da boste ohranili ta edinstven okus.

Izjemen recept za najokusnejšo praznično krompirjevo solato s portala

Krompirjeve solate verjetno nikomur ni treba predstavljati.

Nesporno je kulinarična zvezda božiča.

To tradicionalno solato radi pripravimo in potem pojemo.

Zelenjava in izdatna porcija majoneze so zaščitni znaki te priljubljene jedi.

Lahko pa se zgodi, da bo naš kulinarični podvig propadel.

Vse zaradi dodajanja določene sestavine naši najljubši solati.

Poskušamo vam pomagati opozoriti.

Ta zelenjava bo nepovratno pokvarila ikonični okus te priljubljene jedi.

Skoraj v enem dahu bomo odgovorili na vprašanje o sestavi krompirjeve solate: korenje, peteršilj, jajca, zelena, grah, jabolko in vložene kumare.

Seveda tudi majoneza, ki bo tej solati dala svojevrsten okus.

Vendar obstaja ena komponenta, ki bi jo želeli bi se moral izogibati.

Ko ga dodamo, gre vse naše kuharsko delo v nič in uničimo okus solate.

Surovina, ki pokvari našo hrano, je čebula.

Nikoli ga ne dodajte neposredno v krompirjevo solato.

Kako zagotoviti okus krompirjeve solate?

Gurmani, ki imajo radi krompirjevo solato s čebulo, jo lahko dodajo neposredno na krožnik in primešamo k jedi.

Enako lahko naredimo z vloženo kumaro in jo dodamo v solato tik pred serviranjem za praznično mizo.

Enako je vredno storiti z majonezo.

Če ga dodamo veliko prej, se lahko solata hitreje pokvari.

Vredno je poskrbeti, da bo okus te najljubše jedi čim boljši.

Odpovejmo se dodajanju čebule v pripravljeno krompirjevo solato.

Za popolno praznično krompirjevo solato potrebujemo:

8 krompirjev

4 jajca

4 korenčki

1 manjša korenina zelene ali ½ večje

3 kumare v slanici s koprom

1/2 majhne rdeče čebule

3 drobnjaki (2 žlici kopra, drobnjaka ali peteršilja)

1/2 skodelice majoneze

1/2 skodelice grškega jogurta

2 žlici kisle smetane

1 žlica dijonske gorčice

sol

začimbe po okusu

Pristop:

Krompir očistimo.

Damo jih v lonec s slano vodo in kuhamo do mehkega.

Mi kuhamo približno 20-30 minut.

Medtem trdo skuhamo jajca.

Pustite, da se jajca ohladijo in jih nato olupite.

Korenček očistimo in narežemo.

Očistite in narežite na enak način tudi zeleno in skuhaj do mehkega skupaj s korenjem.

Odcedite in pustite, da se ohladi – enako velja za krompir.

Medtem ko se zelenjava ohlaja, pripravimo ostale sestavine.

Zeleno čebulo, kumare in rdečo čebulo drobno sesekljajte.

Če uporabljate redkvico ali rdečo papriko, pripravimo tudi te sestavine.

Zelišča operemo in sesekljamo.

Vse sestavine dajte skupaj v veliko solatno skledo.

Posebej bomo pripravili preliv:

Majonezo zmešamo z jogurtom, kislo smetano, gorčico ter začinimo s soljo in poprom.

Zmešajte z ostalimi sestavinami skledo in dobro premešamoda se preliv poveže z ostalimi sestavinami.

Pustimo na hladnem vsaj eno uro in lahko postrežemo.

Nasvet:

V preliv lahko vmešate tudi 1-4 žličke sladkorja, tako se bo okus preliva malo omilil.

Želimo vam dober tek!