Kdo je devet mladih iz Temišvara, ki zastopajo Romunijo na mednarodni gastronomski olimpijadi?

Devet mladih kuharjev iz Temišvara, starih od 15 do 20 let, se z navdušenjem in predanostjo pripravlja, da bodo zastopali Romunijo na mednarodni gastronomski olimpijadi IKA, ki bo potekala v Stuttgartu v Nemčiji.

Mladi, navdušeni nad kulinariko, stremijo k odličnosti in si želijo sijajne kariere na področju gastronomije.

IKA je največje kulinarično tekmovanje na svetu in je enakovredno olimpijskemu tekmovanju kuharjev.

Dogodek zbere več kot 2000 udeležencev iz 70 držav, ocenjuje pa ga žirija, ki jo sestavljajo vrhunski kuharski mojstri. Tekmovanje, ki poteka vsaka štiri leta, ocenjuje udeležence na podlagi videza, okusa in predstavitve jedi.

Devet nadarjenih mladih Romunov je bilo izbranih, da zastopajo Romunijo na tem prestižnem kulinaričnem dogodku in se usposabljajo pod vodstvom izkušenega kuharja, dobitnika medalje na svetovnem kulinaričnem prvenstvu.

Izbor ekipe je bil strog proces, ki je trajal mesec dni in je vključeval teoretične in praktične preizkuse. Najboljših devet mladih, srednješolcev živilskega ali gastronomskega profila ter študenta Politehnike v Temišvaru, je bilo izbranih, da zastopajo Romunijo.

Kapetan ekipe Fabian Prutean je že od otroštva razvijal strast do kuhinje.

“Strast do kuhinje je že od malih nog. Potem sem ujel to ljubezen do kuhinje in mi je bila všeč. Zaenkrat bi se rada čim več naučila, se naučila delati v timuFabian Prutean se je prijavil za .

Ekipo sestavljajo mladi ljudje, ki zasedajo različne vloge v kuhinji, od izkušenih kuharjev do specialistov za sladice. Usposabljanje ne vključuje samo razvoja kulinaričnih veščin, temveč tudi oblikovanje enotne in učinkovite ekipe.

“Jaz, da bi jih oblikovali kot ekipo, vsak mesec smo imeli tematske večere, kuhal sem za javnost, da bi jih povezal v ekipo. Videli smo, kateri, kako, kje blestijo. Kdo je dober vodja, kdo je dober pomočnik«, pravi Florin Kiss, glavni kuhar.

Za kritje stroškov priprave in udeležbe na tekmovanju, ki znašajo približno 50.000 evrov, ekipa načrtuje organizacijo večerij za javnost in zbiranje sredstev. Devet mladih kuharjev je doslej organiziralo štiri tovrstne večerje.