NAJLAŽJE medene rezine po starodavnem RECEPTU: To sladico delam že leta in vedno odlično uspe!

Starodavni recept za medeno kremo, ki je enostavna za pripravo in bo zagotovo odlično uspela.

Priporočam tale recept, testo je super za delo, pri valjanju se prav nič ne trga, ampak je treba valjat še toplega, takrat je prožno.

Krema je popolnoma enostavna, narejena iz osnovnih sestavin, ki jih zagotovo najdete doma.

Potrebujemo:

Testo:

2 jajci

230 g sladkorja v prahu

230 g masla

5 žlic mleka

3 žlice medu

1,5 čajne žličke sode bikarbone

680 g navadne moke

Polnjenje:

1 liter mleka

8 žlic gladke moke

300 g sladkorja v prahu

300 g masla

Nadalje:

marmelada

čokoladna glazura

groba moka za posipanje

Pristop:

Začnimo z:

Razen moke vse skupaj stopimo v manjši kozici na majhnem ognju.

Nato dodamo moko in dobro premešamo.

Testo razdelimo na 4 dele.

Še tople razvaljamo in položimo na pomaščen pekač.

Pri valjanju potresemo z moko, da se testo ne prime na desko.

Vse liste testa v nekaj minutah spečemo v ogreti pečici do lepe zlate barve.

Polnjenje:

V lonec nalijemo 1 liter mleka.

Dodamo 8 žlic gladke moke in 300 g sladkorja v prahu.

Skupaj skuham kašo in pustim, da se ohladi.

Ohlajenemu postopoma vmešamo 300 g masla.

Nadev razdelimo na krožnike.

Nanesemo nadlak pustite, da se list posuši.

Tovorili ga bomo približno 12 ur.

Nato namažem z marmelado in oblijem s čokoladno glazuro.

Želimo vam dober tek! 🙂