Tradicija okraševanja božičnega drevesa
Prvi znaki običaja okraševanja božičnega drevesa naj bi se pojavili v 15. stoletju v Nemčiji. Takrat so ljudje okrasili drevesce jabolka, suho cvetje, orehe, pa tudi slamo. Skratka vse, kar so imeli takrat na voljo.
- Običaj se je v preostalo Evropo postopoma razširil šele tri stoletja pozneje.
- Na Češkem se je prvo božično drevo pojavilo v začetku 19. stoletja v hiši Jana Karla Liebicha, takratnega direktorja Nostičnega gledališča.
Okraski iz tistega, kar je pri roki
Danes si brez okrašeno drevesce in notranjost z božično tematiko malokdo si lahko predstavlja te praznike. Poiščite navdih v davno preteklih časih in uporabite dekoracija iz naravnih materialov.
- Izgledajo čudovito majhna deviška jabolka okrašena s pentljo. Oboje na drevesu, obešeno na girlando ali aranžirano v skledo.
- Naredili bodo tudi predstavo oreški. Če se želite izogniti pištoli za taljenje pri dodajanju zanke, izvrtajte lupino lupinarjev, ali v njegov mehki del vstavite kavelj. Z arašidi bo veliko lažje.
- Lepa izgleda Suho sadje. Rezine križanih iz jabolk, hrušk, pomaranč ali limon nit na vrvici, da ustvarite pisano in dišečo verižico.
Vir informacij: revija Apetit
Medenjaki različnih oblik in barv
Testo za medenjake je brez dvoma najbolj spremenljiva užitna snov, iz katerega je mogoče pričarati skoraj vse, kar vam pade na pamet. Ni vam treba biti posebej spreten slaščičar. Ker jaz nepopolnosti lahko postanejo prednosti.
- Prva omemba medenjakov na Češkem je iz 14. stoletja, iz časa vladavine Luksemburžanov. Takrat so veljali medenjaki luksuzno blago privoščili pa so si ga predvsem bogatejši meščani.
Medenjaki naprej božični okraski se popolnoma prilega. Prednost je, da lahko uporabite tudi recept za medenjake, ki se po peki strdijo. Ker bodo še nekaj časa viseli na drevesu, bodo na koncu imeli čas ležati.
Oblike in znaki
Kakšne oblike boste izbrali, je odvisno od vas. Če se osredotočite na klasike, kot so zvezdice, srčki, zvončki, ali pa lahko dodate znake, odvisno od vašega okusa in vaših možnosti. Ampak ne pozabite medenjaku pred peko izrežemo luknjo za obešanje.
- Idealna je uporaba slamice, ki ga lahko uporabite za ustvarjanje večjega kroga. Za razliko od luknjice za nabodala ali zobotrebca luknjica za slamico po peki ne izgine.
- Za dekoracijo uporabite klasiko beljakova glazura.
Pisani medenjaki
Seveda pa ni nujno, da so to le medenjaki v rjavo beli kombinacijivendar lahko igrajte se tudi z barvami. To možnost bodo veseli predvsem otroci, ki bodo najbolj cenili barve.
Lahko ga pobarvaš beljakovo glazuro in same medenjake.
- Ko medenjake vzamete iz pečice, je premažite s stepenim jajcem, v katerega vmešajte malo barve (rdeča izgleda najbolje).
- Lahko medenjake pred peko okrasite. Držite se vanje kroglice paprike, rezine ali celi mandlji. Lahko jih tudi embosirate s posebno štampiljko ali valjčkom.
Tridimenzionalni okraski
Morda ste opazili, da so se na trgu pojavili tudi pekači tridimenzionalne božične kroglice. To so kovinske polkrogle, na katere položite vnaprej izrezan krog testa in spečete. Ohlajene medenjake vzameš iz modela in obe polovici zlepimo z gostejšo beljakovo glazuroda ga ustvarite okrogel božični okrasek.
- Če so robovi polobel ukrivljeni, je rahlo raven na strgalniku.
- Pred lepljenjem polovic dodajte trakki bo služil kot zanka za obešanje.
- Tudi v notranjosti lahko vstavite presenečenje. Leča, majhna čokoladica, igračka ali sporočilo.
Ko se boste lotili dela z maso za medenjake, si zagotovo najdite čas ustvarjanje koče.
Snežne meringe, lahke kot snežinke
O čem se bomo pogovarjali? Po peki božičnih piškotov, ko vsakemu testu pripada le še rumenjak, ostane res velika količina beljakov. Letos jih vsekakor ne zavrzite. del uporabite za beljakovo glazuro na medenjakih in od ostalega spečemo snežne meringue.
Stepen beljak s sladkorjem damo v slaščičarsko vrečko in na pekaču oblikujemo različne oblike. Nato jih za približno eno uro postavite v pečico. Zahvaljujoč beli barvi lepo izstopajo na drevesu. Ali jih namenite komu kot užitno darilo.
- Izstopajo kot okras meringue prstani in srčki. Da bi dosegli približno enake oblike in velikosti, jih predhodno narišemo na hrbtno stran peki papirja.
- Meringue veriga ustvarjate si vrvico namažemo po pekaču s peki papirjem in nanj nabrizgamo posamezne oblike. Ko so meringe suhe, jih olupite s papirja. Vrvica bo držala meringue skupaj.
- Med pripravo lahko dodate beljakovine pripravljene meringe pobarvajte ali potresite, preden jih date v pečico obarvana posip, zdrobljeno liofilizirano sadje, potresemo s kakavom ali naribanim kokosomm.
Popcorn kot božična veriga
Res je, da “popukana” koruza ni tipičen češki okras za božično drevo, a zakaj ne bi letos naredili nekaj malo drugačnega?
- Kupljene ali sveže pripravljene pokovke niz na vrvico ali nit kot perle in ustvariti druga varianta prehranjevalne verige.
- Tudi zgleda zanimivo venček iz pokovkes katerim lahko okrasite vhodna vrata ali ga dodate na vrata vaše otroške sobe.
Pralineji za sladokusce
Kaj bi bil božič brez čokolade? IN domača čokolada lahko lepo okrasi drevesce.
- Čokoladne praline pakirati v majhne vrečke ali celofan in zavežite s trakom.
- Obesite jih na drevo, tako da niso bili v neposredni bližini luči. Tople žarnice bi segrele čokolado.
- Paketi so tudi idealno polnilo za adventni koledar ali jih zavijte kot darilo za svoje najdražje.
Preste za ugrizniti
Preste so bile eno od prvih jedilnih okraskov na takratnih božičnih drevesih. Ni jih bilo treba pripraviti brez dragih surovinpoleg tega pa dobro se obnese s testom. Lahko se oblikuje na različne načine in po peki imajo preste dolg rok trajanja.
- Okrasite na primer z majhnimi preste vejica v vazi. Gostje bodo zagotovo prijetno presenečeni, če boste priboljški bodo sami sebi povzročali veliko težav.
- pred peko potresemo z makom, kumino, grobo soljo ali sezamom.
Žele na drevesu
Otroci obožujejo žele. Sadni okus, barva in vonj. Tudi to je lahko ena izmed možnosti za užitne okraske na božičnem drevescu. V trgovinah se prodaja pod imenom “arabeske”, lahko pa jih naredite doma po našem receptu.
- Uporabite silikonske modelčke za led ali škatlo in preprosto izrežite oblike.
Namig
Iščete kvalitetno marmelado za namazanje piškotov? Poskusite Darbo All Natural marmelade, katerih okus izvira iz starega družinskega recepta. Kot takrat vsebujejo samo visokokakovostno sadje, ki je nežno segreto in zmešano, kar ohranja njegov naravni okus.
- Visoka vsebnost sadja poskrbi tudi za nepozabno izkušnjo okusa Darbo marmelade. Vsebujejo le sadje, sladkor, koncentrat limoninega soka in želirno sredstvo pektin. Več informacij in navdiha na IG: darbo_official_cz
Darbo marmelade
