Verjetno je vsak kdaj naredil preveliko dobava zelenjave in sadja, katerih pravilno shranjevanje je lahko problematično. Dodatne porcije solat, jedi za kosilo ali narezkov zahtevajo tudi ustrezno obdelavo, sicer lahko hrana hitro pristane v smeteh. Temu se želimo za vsako ceno izogniti in zdi se, da je najlažje, če vse pospravimo v hladilnik. Vendar se ne smemo ustaviti pri tem. Vredno je razdeliti hrano in jo postaviti v posebne posode, tako da izdelki ne pridejo v stik drug z drugim. Je to vse, kar lahko storimo?
Imeti pospravljen hladilnik in lepo urejene škatle s hrano se sliši kot uresničitev sanj vsakega kuharja, a življenje je drugačno. Zaradi množice vsakdanjih obveznosti se pogosto zgodi, da živila v naglici pospravimo v hladilnik, ne da bi upoštevali vsa ključna pravila. shranjevanje hrane. Napake na tem področju povzročijo, da se hrana hitro pokvari. Da bi to preprečili, je vredno navadno hrano postaviti v hladilnik kuhinjska goba. Zakaj deluje?
Razlaga je zelo preprosta: gobica odlično absorbira vlago ki prevladuje v hladilniku. Zahvaljujoč temu ima veliko manjši vpliv na prehrambene izdelke. Gnitni procesi se upočasnjujejo. Z uporabo gobice tudi omejimo razmnoževanje bakterij, ki so odgovorne za kvarjenje hrane. Nikomur ni treba povedati, da plesnivi izdelki niso samo videti neprivlačni in puščajo madeže na policah in stenah hladilnika, ampak lahko njihovo uživanje povzroči resno zastrupitev. Odličen način nadomestila je tudi gobica za posodo slabe vonjave v hladilniku.
Preberite:
V hladilnik dajte samo suhe, čiste in še neuporabljene gobice. Ne pozabite jih tudi pogosto zamenjati – to je osnova ohranjanja higieno v hladilniku. Gobico postavimo na polico z izdelki, ki so najbolj dovzetni za kvarjenje. Če imamo več izvodov (in se običajno prodajajo v paketih), lahko z njimi obložimo predal za shranjevanje zelenjave in sadja.
